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迟萤一边认真听，一边记在小本子上，连翻面的时间都要具体到几分几秒。
女老板见她这么上进，还教上瘾了，嘴皮子说干了还没停，当晚就让迟萤试着烤一烤：“你大胆烤，尽管按自己想法做，有不懂再问我，烤砸了也没事，反正我俩当夜宵吃了。”
迟萤就先拿了便宜的几样试手，还给女老板展示网上火过的撒盐哥姿势，把她逗得咯咯笑。
隔壁一起摆傣族特色的西番莲汁的年轻老板说：“娘娘，你这真好，招来这么一个活宝。”
他们傣族的“娘娘”
是阿姨的意思。
女老板得意道：“谁让我们家烧烤好吃呢。”
有熟客过来，见到迟萤问：“这是你家新来的小工吗？之前怎么没见过。”
女老板笑道：“是啊今晚上刚找到的大美女，我刚教了她几手，要不要让她给你烤了试试？”
“行，来尝尝大美女的手艺。”
女老板和客人都没意见，迟萤倒是紧张起来，烤的时候不断地询问这样行不行。
这烧烤都是串好的，不像别的还能试味，当烤好后要送到客人手里，她还紧张得心脏扑通扑通跳。
眼巴巴看着客人吃到嘴里，不住点头：“嗯！
不错！”
她一颗心落下来，和女老板说：“还好，没砸你家招牌。”
女老板：“哪能呀，你是我亲手教出来的徒弟。”
这一晚上的成果比迟萤想象中好很多，累归累，但是做得开心，有学到手艺，女老板也很好相处。
凌晨的夜市依然热闹，有一种白日见不到的烟火气。
迟萤也都和隔壁摊的老板唠熟了，有的还想挖她，说给她开更高的工资，被女老板追着打。
迟萤摇头拒绝：“我也做不了两天，也是因为老板烧烤好吃才来做的。”
隔壁老板对女老板酸道：“啧，真有你的福气，这么一个漂亮的大姑娘站这还能给你招揽生意。”
女老板点头：“今天晚上确实比平常好。”
正说着，又有一伙穿着光鲜靓丽的人结伴走到这边，嘴里抱怨着夜市的环境。
“我真的走不动了，我还穿着高跟鞋呢，就随便找个地方吃吧？”
“吃烧烤？”
“这种路边的烧烤多脏啊……会拉肚子吧？”
“你爱吃不吃，反正我饿了。”
四五个人走到烧烤摊前挑挑拣拣，问：“诶老板，你们这什么好吃啊？”
女老板上前介绍傣族烧烤最有特色的几样，没说几句站在前面的黄毛青年就不耐烦了，说：“算了算了，把你们这的都上一份吧，再来一箱啤酒。”
“好嘞！”
女老板去烤，迟萤自觉地去抬啤酒。
她把啤酒放到桌子边上，又听这些人说：“你们这桌子太脏了，油叽叽的，再擦擦。”
“好。”
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