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第31章（第2页）

奚川还没坐下，就被扔了这么一个重磅炸弹，他愣了片刻，过了一会儿才问：“开什么饭店？”

邵宽笑着说：“我给你介绍一下，这位是谢庆华谢老先生，谢伯伯是我父亲的朋友，也是一名川菜大师，在北京四川饭店做过总厨，现在他打算自己开一家饭店，目前正在招贤纳才。

我想起你的厨艺精湛，跟他推荐了你，今天他是特意过来品尝你的菜的。”

谢庆华笑看着奚川：“年轻人的菜做得不错，有没有兴趣跟我去北京发展？”

奚川看一眼谢庆华，又扭头看着邵宽，有些为难地苦笑：“邵哥，你知道的，我还开着店呢。”

邵宽点头：“我当然知道，但是你不觉得开个串串店太埋没你的才能了吗？谢伯伯的饭店档次比较高，才更有利于你的发展。”

谢庆华说：“北京人来自五湖四海，口味各不相同，我的饭店不仅仅是针对某一个特定地域的人群，它集合了多种口味，所以饭店里不仅有川菜师傅，也会有粤菜、鲁菜、淮扬菜等菜系的师傅。

作为一个有抱负的厨师，你难道不想出川去看看，跟其他菜系的师傅们交流学习一下吗？川菜史上数得出名号的大师，谁没有出过川呢？一代名厨黄晋临老先生是御厨出身，罗国荣老先生曾在北京饭店川菜部主厨……”

他如数家珍一般娓娓道来那些川菜大师的典故。

奚川对这些名字毫不陌生，他们是近代川菜史上的传奇人物，为川菜的发展与弘扬书下了浓墨重彩的一笔，以前师父还在的时候，他也常听师父说起那些传奇人物的逸闻趣事，他自己也找了不少资料从各个方面了解过一些，心中景仰不已，那就是他毕生奋斗的目标。

他也知道要有所成就，肯定不能偏安一隅，闭门造车是无法有大成就的，他内心渴望与其他菜系的厨师们交流学习，然而这个时候，叫他如何答应呢？他走了，串串店怎么办？孙佑宸的全部身家全都投在里面，连本钱都没赚回来，他怎么能够一走了之，而且孙佑宸在蓉城，他也放不下他。

“可是我短时间内真的走不开。”

奚川知道这个机会很好，但是机会来得不是时候，人生大概就是由数不尽的遗憾组成吧。

谢庆华说：“我听说过你那个小店，年轻人从小做起，积累经验和资本，这是很好的，但是机会摆在面前，不抓紧就错过了。

你觉得是开小店赚钱，还是开大饭店更赚钱？”

奚川说：“我目前没有本钱开饭店。”

谢庆华笑着说：“我有啊。

你来只需要技术入股，我可以给你一定份额的干股，就相当于你自己也是饭店的股东，当然，有盈利才有分红，工资另算，年薪二十万起。”

二十万年薪对奚川的吸引力并不太大，因为北京的消费水平高，这个收入不会比他现在开店多，干股分红也是没影的事，毕竟饭店还没开，根本就不知道能不能赚钱。

真正吸引奚川的，是接触到其他菜系的厨师，学习，对现阶段的他来说更为重要，当然，蓉城也有其他菜系的饭店，然而他作为川菜厨师，是难有机会跟对方长时间接触学习的。

谢庆华对见奚川不说话，便说：“我说的年薪二十万是最低工资，视效益和业务水平而定，以后加五十万年薪也不是没有可能。”

奚川从未经受过如此纠结的时刻，他想了许多，最后诚恳地说：“谢谢谢师傅的美意，只是我现在开的小店并非我一个人的，而是跟人合伙的，我如果一走了之，就太不负责任了，我想谢师傅应该也不希望我是个只看重利益没有诚信的人。

以后有机会的话，再跟谢师傅合作吧。”

谢庆华没想到自己开出这么优渥的条件都会遭到拒绝，一时间也有些无奈地笑：“你说得也有道理。”

邵宽赶紧打圆场说：“奚川，我觉得你也不用这么快就拒绝，这是个好机会，你回去好好想想。

谢伯伯，你不是说你的店也没那么快开张吗，让奚川好好想想吧，回去跟你的合伙人商量一下，说不定能有两全之策。”

谢庆华点点头：“也行，我也没那么急，我的饭店八月开业，你先考虑一下，最好在一个月内给我答复，你如果不去，我也有更充裕的时间去寻访合适的人。”

奚川听了，没再说话，只是点了一下头。

邵宽说：“大家吃饭吧，一会儿菜都凉了。”

虽然桌上有自己精心烹饪的菜肴，奚川却吃得没滋没味的，他心里正起着强烈的风暴，这么好的机会，错过就不会有第二次，然而他又不能放下串串店，店里就他一个厨师，他走了，其他人肯定撑不起一个店，就只能关门。

而且孙佑宸怎么办，他还在上学，不能跟自己一起走，这一去的话起码好几年都不能回来，自己若是走了，他就真的只剩下一个人了。

想到这里，奚川的心就忍不住抽痛起来，最后还是打定主意：不走了！

虽然会有遗憾，但是绝对比不上放下孙佑宸的遗憾那么深。

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