接着把碗里的蛋黄打散,在蛋黄里加入花生油、牛奶和筛选好的面粉开始搅拌。
春诗她们已经把蛋清打好了,赵婉馨接过打好的蛋清,用木铲挖了三分之一的蛋清加入到面糊里搅拌。
她搅拌面糊的时候,让春诗她们把烤箱用柴火加热。
让夏词拿出一个铜盆清洗干净后,在铜盆内部涂上一层花生油。
接着又把搅拌好的面糊倒进蛋白里继续搅拌,然后把搅拌好的蛋液倒进铜盆里。
等蛋液倒进铜盆里以后,用力的振动几下铜盆,这样可以把里面的气泡震掉。
最后把铜盆放进烤箱里,大概烤半个时辰左右就可以了。
春诗她们看着烤箱里得蛋糕,揉着自己的胳膊问道:“姑娘,我们费了那么大的劲,这东西能做成功吗?”
她们几个可是弄的手都酸了,这要是失败了,那可太窝火了!
赵婉馨笑着说道:“放心吧,我有把握一定可以成功,不会让你们白白受累的。”
虽然是第一次做,但是赵婉馨还是有点把握的,就算做的没那么蓬松,但是起码还是能吃的。
很快时间就到了,夏词用一块湿布包裹着右手,把铜盆从烤箱里拿了出来。
蛋糕端出来的那一刻,一股独特的蛋糕香味扑鼻而来!
赵婉馨用湿布包裹着双手,把铜盆放在案板上用力的摔两下,震出蛋糕里面的热气,接着把铜盆倒扣放凉。
趁着蛋糕放凉的时间,赵婉馨拿出了春诗买来的芒果、樱桃和枇杷。
把它们全部切成小块,放在一旁备用。
铜盆里的蛋糕已经冷却,赵婉馨把它从铜盆里倒了出来。
赵婉馨用手指按了一下蛋糕,蓬松度刚刚好。
接着用小刀把蛋糕分成四层,最上面那层蛋糕给了春诗她们解馋。
刚才蛋糕刚出炉的时候,她们四个就说要品尝自己的劳动果实了。
春诗吃了一小块蛋糕后说道:“姑娘,这个糕点可真好吃,味道一点也不比花月楼的甜品差!”
花月楼是京城最大最有名的甜品铺子,每天排队买他们家甜品的人络绎不绝。
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