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第18章 后台挺硬（第3页）

李四下去，不多时，王府酒坊管事杜伯就被带了过来。

没错，王舜自己就有酒坊，酒坊中是王舜从几大名酒产地买来的酿酒师傅给他酿酒。

不过生产出来的俱都是精品美酒，产量并不大，也不对外销售，而是专供王舜一家人饮用。

新朝酒水虽然法律规定是官办国营，不允许个人私酿私售，但是像王舜这种身份地位，别说自己生产自己喝，就算真拿出去卖，又有谁敢管他。

杜伯见了太师立即下跪，“见过大人，大人找小的过来何事？”

王舜道：“起来吧，我找你过来是要问问你，王府酒坊里能不能酿出如水般清澈的美酒来？”

杜伯迟疑了一下回道：“小的们现在酿出的米酒，经过纱布过滤，酒水已经较外面官营的要清澈许多。

只不过要达到如水般清澈却不能够！”

王舜失望的点头，“那你这米酒可有方法让其更烈？”

杜伯思考了一下回道：“回大人，这酿酒之法在于酵，时间控制极为精确，时间太短则酒味淡，时间太长则容易变酸变苦。”

“咱们酒坊现在的米酒已经是最好的了，并无方法让其更烈！”

王舜失望的哼了一声，“你怎知你们酿的就是最好？你来看看这个！”

说着便端起桌上酒壶，小心翼翼的倒了半杯百花春酒出来。

往前轻轻一推那杯，示意杜伯来看。

杜伯忙靠近观察，只见那杯中之物清澈无比，没有一丝杂质，在那透明酒杯中波光荡漾，在那杯壁四周还浮着一层细密的水泡。

未等靠近鼻中已满是酒香，细闻之下那酒香中竟似还有一丝丝花香。

杜伯失声惊到：“这竟然是酒？”

王舜冷哼一声，收回那水晶酒杯，从旁又拿过一只普通小杯，提着酒壶小心翼翼的从里面倒出几滴来。

“你再尝尝！”

杜伯忙躬身双手小心翼翼接过酒杯，放在鼻下再次细细嗅了嗅，然后一口将那一点酒水倒进嘴里。

入口醇，香，辣，就那一点点的酒已经能让他感受到那酒的烈度。

随着那酒落下，一条火线从喉头直落肚腹之中。

“嘶……哈…”

回味悠长！

“大人这酒…从何而得？小的酿了一辈子酒，也从未喝过这等美酒！”

杜伯惊讶道。

王舜生气的道：“这酒是老夫无意间得来的，老夫也只有这么一壶。”

“你们这群废物，枉老夫还花钱养着你们，一个个都吹嘘自己酿的酒是天下最好。

我来问你，可有方法能酿出这种美酒？要是不能，我要你们何用？”

杜伯立刻吓得脸上血色尽去，冷汗唰得冒了全身。

在这古代，匠人的地位低下，经常是朝不保夕，一个不小心就可能丢了脑袋。

吓得他赶紧跪下磕头求饶，

“大人饶命大人饶命，小的立刻回去召集大伙儿研究，一定要让大人喝到这等美酒！”

王舜见他这样说，怒气才稍平，

“好我就给你们一年时间研究这酿造之法，到时候我要是喝不到这等美酒，就拿你是问！

退下吧！”

杜伯连连磕头，“小的遵命，小的立刻就回去研究！

谢大人饶命！”

说罢爬起身擦着额头冷汗退了出去。

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