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13 二进城卖山珍（第1页）

《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读

雨季一来，村子水塘里的浮萍仿佛一夜之间冒出来，青翠地铺满了大半个水面，有家中养了鸭子的人，白日里就把鸭子赶下塘去，它们自会找浮萍和螺蛳吃，省的人饲。

滴滴答答的雨落在新长的桑叶上，惊飞一群在梳羽的戴胜鸟。

趁着笋季还没结束，上次做买卖尝到甜头的三婆媳又趁停雨时进了一趟山。

笋一茬一茬的，拔了又会长，生得很快。

这次没有采很多，填够箩筐就作数，大概不到一百斤，主要是还有其他的山鲜也可以采了，到时一并带去县里集市上卖。

这时节的菌子开始出产，李兰香扒开落在地上厚厚的一层松针，用眼睛梭寻一遍周遭，就现了藏在底下的几朵青头菌和松菇。

采菌子需要些技巧，不能用蛮力，要用手指夹住菌柄，手掌向上轻轻托住菌伞，将它的根系连带着拔起来，这样才能得到一朵完整的菌子。

这边的山上一般是红壤和黄壤，只长青头菌和松菇、梨菇，还有颜色鲜艳的红菇，其余一些蘑菇生的少，乡人们也怕有毒，所以见着都不会去采。

仔细寻一寻，松毛底下、油茶树下、蕨藤底下，都扒开找，很轻易就能现菌子的身影。

除了竹笋和菌子，山上还有大把的蕨菜可以折回去，蕨菜物贱卖不上价，不过放在摊子上，总有人会要的，还可以丰富卖的品种，让人多些选择。

从山里下来时，三人的箩筐都装的满满当当。

回程途中，李兰香见着路旁有好几丛开得正盛的映山红，火辣辣红艳艳的一片，好看的不得了。

想着两个女儿应当会喜欢，于是又去折了几支，捧在怀里带下山去。

到了家里，宝珍宝珠一见，果然高兴。

家中没有插花的花瓶，宝珍就去后仓房翻出一个以前拿来装油、烂了壶嘴被弃用的小油壶，在水里洗刷几遍冲掉油垢，插上映山红摆在桌上，还是很好看的，晦暗的屋子都因此亮堂了几分。

李兰香又教她们吃映山红，是的，映山红也可以吃，在乡下缺少零嘴也没钱买东西的时候，这也算得上是农村孩子们的一种吃食，不过有说法称，映山红吃多了会流鼻血，这也不晓得是真是假，毕竟也没有孩子吃忒多来验证过。

宝珍与宝珠学着李兰香抽出映山红的花蕊，把花瓣放进嘴咀嚼，嘶，一股酸溜溜的滋味，刺激地口腔不断冒清口水。

“不吃了不吃了，好酸！”

宝珠吃了几朵就不愿再吃，她怕酸，连带着想起上次吃三月泡吃多了倒牙齿的后果，捂着嘴再不肯吃，滑稽的小模样逗得李兰香和宝珍一通笑。

采了蘑菇，自然是要趁新鲜才最好吃。

红菇量少价也贵，于是特地挑出来拿去卖，只捡另三种菌子拿来吃。

掰掉菌脚，用水洗干净菌子上附着的土粒和松毛，再沥干水，用刀随意切碎一些，另外干辣椒、蒜子、新鲜青红辣椒也同样切好备用。

挖出一勺雪白的猪油扔锅底，把火烧旺，热油煸香干辣椒和蒜片，再倒菌子下去翻炒出汁，加水焖煮约一刻钟，确保菌子熟透，最后放入青红辣椒、洒些盐巴，炒匀就可以出锅了。

今日不吃米，李兰香煮了一锅须面，熟了捞出来放碗里，再舀上一大勺炒好的菌子做浇头，吃起来真叫一个浓郁鲜香、爽滑无比！

宝珍与宝珠在家也是做了事的，孙婆子想着三个孙孙闲着没事干，于是故技重施，又用三文钱一篮子的价格，聘请三兄妹去地里找地皮菇。

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