好在这个年代也有油菜籽榨出来的油,在现代世界里,她看过家里的长辈用豆腐制作成一种年货,叫豆腐泡。
这种豆腐炸出来的豆腐泡既可以现吃,也可以晒干后,放在家里囤起来慢慢吃。
味道鲜美的豆腐泡可是现代世界里火锅和冒菜的必搭款,不但香软多汁,且鲜而不腻。
老家那边还用豆腐泡制作油面,只要把豆腐泡切成丁放进油泼面里,撒一点盐和香葱,不用放油,味道清香绵软,吃起来简直舒服到心坎里,口味偏重一些的,也可以加进辣椒油,那将会是另一种神仙美味。
看到魏玉珍提着油桶进厨房,荞荞很是不解:“玉姐姐这是要做什么?”
魏玉珍解释道:“炸豆腐泡。”
荞荞瞪大眼睛,巴掌大的小脸上都是意外:“是方才玉姐姐说的那道美食吗?”
魏玉珍“嗯”
了一声,将整桶油都倒进了大锅。
她把空桶放下,交代道:“油烧滚烫之时,你便喊我一声,我得去把豆腐切成小方块。”
荞荞点头应承:“好的,玉姐姐去吧,我看着锅。”
魏玉珍去切豆腐之前,从食盆里打了一碗豆浆出来,然后加了点饴汤进去。
她将饴汤和豆浆搅拌均匀,端进了厨房。
“喝喝看。”
荞荞原本在添置柴火,听到魏玉珍的声音,抬起头来。
看到出现在面前这碗纯白无暇,香气四溢的豆浆,荞荞有点不敢置信:“玉姐姐,这是给我喝的?”
魏玉珍点了点头,微笑着说:“你尝尝看,若是觉得好喝,我往后每日都单独拎一桶豆浆出来,然后放集市上卖。”
荞荞把手掌心放到衣服上搓了搓,然后才小心翼翼地接过魏玉珍手里的碗,把碗放到嘴边,小小地啜了一口,随后动作一顿,眯着眼睛停了下来。
“怎么样?味道还行吗?”
想了想她又道:“你喝得太小口了,味道估计都尝不到,再来一口,可以大口一些。”
“不了,我已经尝到味道了。”
魏玉珍有点失望:“不合胃口?”
荞荞赶紧摇头,急忙解释:“不是的,玉姐姐,这个很好喝,又香又甜,我从未喝过这么好喝的豆汁。”
魏玉珍松了一口气,也懒得更正是豆浆不是豆汁,只是反问道:“那你怎么不肯喝第二口。”
荞荞低下头:“如此美味的豆汁,不该是奴隶来享受,玉姐姐,你此番给我喝,是在浪费银钱啊。”
魏玉珍低声呵斥了一句:“胡说,只是一碗豆浆而已,有什么不能喝的。”
见荞荞瑟粟了一下肩膀,魏玉珍叹了口气:“你所处的困境只是暂时的,不管别人看不看得起你,你自己一定不能看不起自己,只要你挺起胸堂来,为将来的生活努力奋斗,总有一天,你会赢得很多人的赏识和尊重,明白吗?”
荞荞似懂非懂地点了点头,然后弱弱地问了一句:“就像玉姐姐这样吗?”
魏玉珍铿锵有力道:“是的,只要你在困境中坚持不懈努力向前,你可以比我做得更好。”
荞荞目光中燃起了渴望,眼神逐渐坚定起来:“那我听玉姐姐的,我要做个努力向前的人。”
魏玉珍揉了揉荞荞的脑袋:“加油,好好干。”
荞荞这一刻血液有了活力,奔腾翻涌,浑身充
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