柳母只好推着杨老太,出了茅草屋,缓缓地走上乡间小道。
姐弟俩从灶屋的门,看见婆媳两人越走越远,相似一笑。
都说婆媳关系难处,他们家却没有这个烦恼。
而且柳母十分听杨老太的话。
柳母脑子犯轴的时候,找杨老太来劝,几句话就见效。
家里的人都摸出规律来了。
只要柳母犯轴的时候不要理她,也别想着和她说道理,说不通的。
请杨老太出山,啥矛盾都没了,其乐融融。
“欢哥儿,把这些大块的豆腐挑出来,明天中午我做豆腐汤。
剩下的全部捣碎,炸成豆腐丸子,你明天摆摊的时候,可以做一道红烧豆腐丸子。”
柳恬恬看着木盆里稀碎的豆腐说道,柳正欢双眼亮,还是姐姐有办法。
豆腐一点都不会浪费,真好。
心中的负罪感顿时少了不少。
柳恬恬继续道:“豆腐丸子外焦里软,豆香味浓郁,做丸子的时候适当的加一些黑木耳,营养更丰富。
嗯,豆腐丸子里面可以加肉沫,也可以不加肉沫,加肉沫的价格自然要贵一点。
要是红烧豆腐丸子卖的好,你今后摊子上可以常做。”
柳正欢兴奋的点头:“我现在就炸豆腐丸子,明天去试试看,一定很好卖。”
柳正欢准备做一些素的豆腐丸子,不加肉沫的那种,毕竟去摊子上吃饭的人,都是图便宜。
他们更喜欢看得见的,大块大块的肉。
而不是剁成肉泥的肉沫,吃起来没滋没味的。
泡了一些山上摘的黑木耳,洗净切碎,加入豆腐碎里搅拌。
按照柳恬恬的要求,在豆腐里加入葱、姜、蒜、黑胡椒粉,淀粉、盐等调料,充分拌匀。
柳恬恬找了一把不常用的木勺子,让冷青霖在中间凿一个圆圆的孔。
一个简易的方便炸丸子的工具就做好了。
将勺子放在调好的馅儿里,轻轻按压,再用小勺子舀,一个圆圆的丸子就做好了。
柳正欢惊呼道:“姐,你也太聪明了,用这个工具一点都不脏手。”
柳恬恬自豪的道:“那是,也不看看我是谁?”
一个炸丸子的工具而已,就将人给糊弄住了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。