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第93章 香喷喷的饼子不好吃吗(第2页)

柳母只好推着杨老太,出了茅草屋,缓缓地走上乡间小道。

姐弟俩从灶屋的门,看见婆媳两人越走越远,相似一笑。

都说婆媳关系难处,他们家却没有这个烦恼。

而且柳母十分听杨老太的话。

柳母脑子犯轴的时候,找杨老太来劝,几句话就见效。

家里的人都摸出规律来了。

只要柳母犯轴的时候不要理她,也别想着和她说道理,说不通的。

请杨老太出山,啥矛盾都没了,其乐融融。

“欢哥儿,把这些大块的豆腐挑出来,明天中午我做豆腐汤。

剩下的全部捣碎,炸成豆腐丸子,你明天摆摊的时候,可以做一道红烧豆腐丸子。”

柳恬恬看着木盆里稀碎的豆腐说道,柳正欢双眼亮,还是姐姐有办法。

豆腐一点都不会浪费,真好。

心中的负罪感顿时少了不少。

柳恬恬继续道:“豆腐丸子外焦里软,豆香味浓郁,做丸子的时候适当的加一些黑木耳,营养更丰富。

嗯,豆腐丸子里面可以加肉沫,也可以不加肉沫,加肉沫的价格自然要贵一点。

要是红烧豆腐丸子卖的好,你今后摊子上可以常做。”

柳正欢兴奋的点头:“我现在就炸豆腐丸子,明天去试试看,一定很好卖。”

柳正欢准备做一些素的豆腐丸子,不加肉沫的那种,毕竟去摊子上吃饭的人,都是图便宜。

他们更喜欢看得见的,大块大块的肉。

而不是剁成肉泥的肉沫,吃起来没滋没味的。

泡了一些山上摘的黑木耳,洗净切碎,加入豆腐碎里搅拌。

按照柳恬恬的要求,在豆腐里加入葱、姜、蒜、黑胡椒粉,淀粉、盐等调料,充分拌匀。

柳恬恬找了一把不常用的木勺子,让冷青霖在中间凿一个圆圆的孔。

一个简易的方便炸丸子的工具就做好了。

将勺子放在调好的馅儿里,轻轻按压,再用小勺子舀,一个圆圆的丸子就做好了。

柳正欢惊呼道:“姐,你也太聪明了,用这个工具一点都不脏手。”

柳恬恬自豪的道:“那是,也不看看我是谁?”

一个炸丸子的工具而已,就将人给糊弄住了。

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