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第四十章 钵仔糕(第2页)

赵月茹摘了一朵放在手心里,凑近了让蒋瑶看。

“你要吃橘子吗?”

时候蒋瑞峰带着一个柚子并三个橘子走了过,他赞同看着赵月茹,觉得冬天吃冷水果容易坏肚子。

“,要它们皮。”

赵月茹将柚子剥开,直接将皮丢进里,橘子也一样,“样熏出才最香。”

做完些,她就拿了块破旧布,用竹竿撑着,要熏个几天才行,等水分蒸干了再挂在房檐下。

“好了,现在就等,们先去做明天要卖另一样东西,个可一个非常好吃甜品哦。”

赵月茹示意蒋瑶跟着她去厨房,“现在一步一步开始教你,等你学会了,明天就靠你一个做了。”

“嗯,会仔细学。”

蒋瑶认真点了点头,紧紧跟在她身,错过任何一个小细节。

走进厨房,赵月茹先就把炉子点上了,她拿出一个深口碗,“摘点花放进去泡着。”

她让蒋瑶把怀里花泡一些,然又从橱柜里拿出一袋和面点像状物品,“木薯,做样甜品必须用到东西,们可以据自己想做数量决定用多少木薯。”

打开袋子拿给蒋瑶看木薯样子,也她偶然在镇上调料店买,她知道们都把它当作面在用,因她听伙计说购买很少,而且价格也便宜。

“个时候们就可以炒糖味了,其实个甜品可以同味道和花样,就要看你去开了。”

赵月茹等锅底烧热,便撒了些白糖,“糖可以据口味选择多少,炒糖时间也要太久,微微泛黄就可以了。”

等锅里糖开始变黄,她便把锅拿了起,转而放了一个可以蒸东西笼屉,“到里就上和定型了,把泡好水端过。”

蒋瑶全程聚会神听着,此时听到吩咐,立马把泡着花碗端了过,此时碗里水变成了蓝偏紫。

“先倒一点到锅里,然用筷子搅拌至粘稠。”

赵月茹倒了些在装着木薯盆子里,在一边搅拌时候,一边留意着蒋瑶那边在用筷子搅拌时候,放心问了一句。

“用,就正常力度,像搅蛋一样。”

混合好木薯,赵月茹看着她认真搅拌样子,等锅里变得粘稠,她便把混合着木薯花水倒了进去,“两者混合成功装到碗里上笼屉蒸一下就可以了。”

蒋瑶在厨房里找了一阵,才勉强找到了两个特别小杯子。

“去拿几朵玫瑰花过放在杯子里,们做一个玫瑰钵仔糕。”

赵月茹搅动着让它凝固。

“好。”

得了指示蒋瑶赶忙跑进里屋,从屉里拿了一包玫瑰花,就脚步匆匆往赶,连蒋瑞峰叫她也注意。

“把花朝下放,样做出才漂亮。”

赵月茹等花朵摆放好,拿着锅一点一点小心把蓝紫糊糊倒进了杯子。

“最就蒸了,蒸完就可以吃了。”

把两个小杯子放进笼屉,赵月茹又把剩下糊糊倒进了碗里,连同杯子一起蒸。

“学会了吗?”

在等段时间,看着旁边蒋瑶,打算考考她。

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