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第76章 品西施舌(第2页)

过昭君鸭真好吃,愧让王昭君胃口大开菜肴,鲜嘞。

】【额——对了,今天做个面筋山风教过,感觉种孔泡汤很好吃。

】【,好像就前教过面条做法,面筋今天才看到新东西。

】秦霁岚闻着香喷喷昭君鸭,也忍盛出一碗,正在镜头外面吃着。

突然听到ai机器读出弹幕上观众疑问,才反应过并教过观众面筋教程。

做面筋同时能做个凉皮,要然明天就搞个凉皮和凉拌菜?想法了,需要详细计划,个等下播再仔细考虑,现在先忙次直播。

秦霁岚夹起碗中面筋,把它送入嘴中,咽下才答观众关于面筋提问。

“好意思大家,考虑当,忘记今天吃道菜里面面筋,教过你们相关制作方法。”

“所以道菜可能你们下去就做了了,过关系,明天就直播做面筋。”

“另外会一些其他食物制作教程,大家可以期待一下。”

说完,秦霁岚就简单收拾了一下刚才吃昭君鸭剩下碗筷,然准备做下一道菜。

【开始期待明天直播了,山风真,每天都能给多小惊喜。

】【自从看过山峰直播,每天都在期待,每天都惊喜,真一整个大足!

】【咱们就说每天吃到美味华夏菜肴,就个绪价值,也非常多。

】【真很喜欢今天吃到面筋,好希望现在就能够教程,样今天晚上就能开始做了。

】【楼上往另一个方面想想,其他惊喜,明天可以尝试一下子做俩种。

】【姐妹说错,那就买好面,等着明天晚上再跟着山风一起做菜啦!

】“嗯,那们就做今天第三道菜——西施舌。”

“过个严格意义上说一定算菜。”

“其实西施舌用糯米做成一种糕点。

浙省小吃,也杭市一道传统美食。”

“先将糯米制成水磨,然再在里边包入枣泥、核桃、桂花、青梅等,主要以果料拌成馅料。”

“们现在做第一步,将糯米制成水磨。”

“先选用优质糯米,清洗干净。

糯米需要提前泡,一般泡时间一个晚上,以确保糯米充分水膨胀。”

秦霁岚拿出一碗泡过水糯米,和泡糯米进行对比。

“你们看,左手边泡过,右边泡过,对比挺明显?”

说完,她又讲起下一个步骤。

“接着需要将泡好糯米放入浸泡桶内,加入清水自水进行浸泡。”

“浸泡过程中,水从下而上,样能够更好地将糯米中杂质、糠片等悬浮物排出。”

“一般需要浸泡两到三小时,但具体时间应据气温变化进行调整,避免浸泡过长导致酵等现象。”

“浸泡标准能够用手将糯米粒捻末。”

秦霁岚拿出另外一个装了糯米碗,用手捧出一捧,然举给观众看:“里泡好。”

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