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第66章 荷包蛋面(第2页)

就算样,秦霁岚到家时候到七点半。

她一边站着一边刷了会儿星网,然把菜谱和故事都送上去。

快到八点钟时候,秦霁岚把前准备好面团拿出,准备煮个面吃。

她估算了一下自己和周憬两个饭量,切下一团揉好面。

然把些面团擀平切好,然去准备一些配菜。

早上宜吃太过荤腥东西,秦霁岚打算加点青菜和一个荷包蛋就行。

她先烧了一锅水,等着待会水开另外开烧油,准备煎荷包蛋。

一一个蛋就差多,加上富贵那一份,准备三个蛋就足够了。

过最秦霁岚拿了四个蛋,多一个也关系,反正也占了多少空间,万一周憬吃饱呢?锅里油热了起,冒出白烟,本看清楚锅内景象。

秦霁岚用锅铲在锅里扇动,确定油烧开把蛋在锅边缘轻轻敲了一下,然小心翼翼地打入蛋。

随着“嗞啦”

一声,蛋蛋白迅在锅底展开,形成一层薄薄膜。

锅里油也随着蛋膨胀也逐渐变少,只在煎蛋周围才能窥见一些油花。

随着候掌握,蛋边缘开始逐渐变得金黄酥脆,而中间部分则仍旧保持着体状态。

个时候,秦霁岚轻轻撒上一些细盐,给蛋增添一丝味道,也能解点腻。

接着她就用铲子从边缘一点点把荷包蛋整个铲起,然把蛋在锅里翻了个面。

等到另外一面蛋也凝固了就把它翻过,直到荷包蛋两面都呈现出诱金黄。

秦霁岚比较喜欢吃熟一点荷包蛋,于她就把个蛋多煎了一会儿。

煎好蛋整个都熟透了,整个煎蛋圆润饱,中间蛋黄微微突出,边缘略微焦。

按着个做法,秦霁岚又煎了一个荷包蛋。

剩下两个蛋,秦霁岚煎时间要短一点,一个蛋黄部分刚刚凝固样子。

另外一个做成了流心煎蛋。

现在除了秦霁岚吃那个煎蛋,另外三个都同熟度,总一个能够足周憬口味。

锅里水也烧开了,秦霁岚把擀好面沿着锅边绕成圆摆进锅里。

秦霁岚拿了一些调料准备配面汤,等锅里水再次烧开舀出一勺把调料化开。

等了一会儿面条就浮起了,秦霁岚放入洗干净青菜,开小让它再煮一会儿。

等青菜熟了,秦霁岚把面条盛出,倒进刚才准备好汤料中。

早餐准备好了,秦霁岚打算叫周憬起吃。

等她刚把两碗热气腾腾面条端上桌,周憬就揉着睛出了。

周憬一副睡惺忪样子,她嘟囔着问:“霁岚——好香,做什好吃呀?”

秦霁岚看向周憬,答道:“青菜面加荷包蛋。

尝尝?”

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