就说丹炉吗?那能吃吗,全化学物质。
】【西汉,又了一个新朝代,知道个时候厉害皇帝?】【豆腐花比豆腐脑好吃吗,山风快做,要吃!
】【感觉乐意和淮南王刘安都对父母好好喔】秦霁岚看着弹幕观众稀奇古怪问题,忍微笑,然答他们:“炼丹,道教词语。
炼制外丹与内丹统称。”
“华夏古代一种方术,指用金石类药物炼制丹药,特别试图获得长生羽化成仙药物。”
说完关于“炼丹”
义,秦霁岚想了想。
决定先做菜。
“豆腐花话,下次再做,们现在开始准备做豆腐宴。”
“第一个菜们做家常炒豆腐。”
“豆腐切成约厘米厚片,青椒和红椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末。”
秦霁岚刀工很好,“唰唰”
几下就切好了一大堆豆腐。
“接着煎豆腐。
锅中倒入适量植物油,烧热放入豆腐片,小煎至两面金黄,捞出备用。”
“下一步炒制。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,然加入青椒和红椒丝翻炒至断生。”
“将煎好豆腐放锅中,加入生、盐和,轻轻翻炒均匀,使豆腐充分收调味。”
秦霁岚拿着锅铲停翻炒,让豆腐完全入味。
“炒匀即可出锅装盘,趁热食用。”
【好吃,趁热吃真好香】【个外皮微微焦黄,刚刚好。
】【豆腐里面都入味了,好鲜!
】【开始期待豆腐做其他菜了。
】“看大家前对红烧和红烧排骨都比较喜欢,那们今天再做一个红烧豆腐。”
秦霁岚一边说着,一边拿出几块豆腐往水里泡。
“豆腐先在淡盐水里浸泡o分钟,可以去除豆腥味,也能使豆腐在烧制时候容易碎。”
“然把豆腐切成小块,青椒一切成滚刀块备用。”
“锅中烧开水,下入豆腐,焯水一分钟捞出备用。”
“样做出豆腐才容易散和碎,成形豆腐做出菜才会更香。”
“起锅烧油,油热先下入一勺豆酱炒香,然加少许清水煮开再下入豆腐,加入一勺生,一勺调味。”
“豆腐在烧制期间,可以轻轻地用锅铲推,晃动炒锅,酱汁就会糊底。
然下入青椒一起烧制。”
“最加入小半碗水淀勾芡,样会使豆腐颜红亮,更食欲,能使汤汁都包裹在豆腐上,更入味。”
“汤汁收干关即可起锅装盘。”
【嗯——红烧东西就好吃!
】【真错,奖励自己再吃一次红烧。
】【真会呀,既要又要。
】【都很好吃,下一个菜做什呢?】“好了,接下做一个豆腐羹。”
秦霁岚答。
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