“海带有点腥,先焯水再煮应该好点。”
“苦了,加点香叶和冰糖吧。”
焦湖县这一带都是吃米醋没有老陈醋,但是有更酸的白醋。
加大醋量又调整了口味,都说:开胃、香!
酸辣汤定价元一碗,搭配个脆底的锅贴做成元套餐卖,反响还不错。
别人家暂时还没有会做这个的,她们想着先独占鳌头地多卖一段时间。
汤是在租房做好,装在保温的暖水瓶里带过来。
客人点了酸辣汤后,问了需求再加香菜和香葱,因为有的人不喜欢香菜的味道。
锅贴饺的销量因此多一倍。
现在她们都是晚上包好锅贴,一个擀皮一个包馅,一个摆好放进冰柜里冻上,早上拿出来化冻后现煎。
面条就买菜市场现成的半湿面条,她们在家做好三种浇头卤,用不锈钢保温桶温着。
一种是西红柿牛腩一碗o元,一种是西红柿炒鸡蛋元,还有一种就是阳春面元。
前两种因为食材受季节限制,不是每天都有的卖,所以这两样食材一到货,先在店里挂上提前公告。
阳春面在店里卖的也很好,其实这个面利润最少,因为她们一碗给做三两面,汤底都是活鸡加冷冻鸡架熬了一夜的浓鸡汤。
包子只做两种:一种粉丝白菜馅,一种纯猪肉馅。
本来李美霞还想着做猪肉大葱或者猪肉白菜,哪知卖的并不好。
学生们口味专一,要么买纯肉的要么买纯素的。
徐二妹还给小店上一锅极其畅销的虎皮茶叶蛋,据说是她妈妈最拿手的配方。
一个茶叶蛋毛钱,一天能卖o个左右。
隔壁杂货铺的胡大姐,很喜欢徐二妹,总说要把娘家弟弟介绍给她认识。
徐二妹闲暇时间喜欢逗趣,说那有时间送来见见吧,她可没时间特意出门相亲。
到了十一长假,杂货铺里多了个小年轻,看样子岁左右,他一直偷瞄这边。
徐三妹帮着收钱,看到那个人总偷偷看这边,怀疑这人想偷钱匣子。
徐二妹给人找零钱,打开钱匣子里面空空的。
“钱呢?”
“在我这呢,是要找零吗?多少?”
徐二妹点小妹脑门,“你真闲的慌,你把钱装起来干什么?多不方便啊!”
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