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第33章 小鸡炖蘑菇(第3页)

面粉具有很强的吸附性,这样可以把鸡肉清洗得更加干净。

然后再放入清水把它清洗两遍。

拿出一些蘑菇清洗干净。

接着准备一点葱花、姜片。

再准备两片香叶、两粒八角。

加入两片姜、花椒。

加入几粒辣椒段。

锅中放入食用油,放入控干水份的鸡肉,直接把它煸炒一下。

这样鸡肉吃起来才会更加鲜香。

先把鸡肉煸炒分钟左右,炒出香味。

放入准备好的葱姜蒜小料。

倒入前几天搬新家剩下的二锅头去腥增香。

再放点开水,没过鸡肉,盖上锅盖。

先炖二十分钟。

这个间隙,王小青拿出白面和面做贴饼子,就贴在锅子边沿

二十分钟之后放入野蘑菇。

王小青暗叹没有土豆,不然更好吃,放入盐调味。

再放点白糖增加鲜味。

再次盖上锅盖,大火收汁几分钟。

出锅之前放入青红椒,搭配颜色,把它拌匀。

就可以出锅了。

“好香啊”

刘晓燕口水都要流一地了。

“可以退火了,嗯,我盛出来两碗,一碗你送去给三位男同志吃,我端一碗给张大哥”

王小青揭开锅盖,从橱柜里拿出来两个菜碗,盛出两碗差不多大小的小鸡炖蘑菇。

王小青又把锅沿上的饼子拿了五个,端起一碗鸡肉递给刘晓燕,自己端起另一碗,两个人出门了。

刘晓燕到了知青院,她们五个正在吃饭。

王梦梦和张红珠看见刘晓燕手上的小鸡炖蘑菇,眼珠子都要掉出来了。

“三位大哥,这是小青做的菜,让我送来给你们尝尝鲜。

就是有一个条件,只能你们三吃,不然下次可就没你们的份了”

刘晓燕得意的把菜放在男同志面前,这个条件王小青没说,是刘晓燕自己加的,就是想气死她们。

“晓燕同志,帮我们几个谢谢王小青同志了”

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