之后的日子就风平浪静的渡过，入了秋以后，冰粉，糖水的生意不是那么好了，姜时宜定制了一批陶瓷罐罐，做起罐罐奶茶。
甜品店墙上挂着精致海报，姜枣罐罐烤奶，菊花罐罐烤奶，桂圆罐罐烤奶，桂花罐罐烤奶，薏米罐罐烤奶，红罐罐烤奶，红枣罐罐烤奶……
主治失眠，厌食，祛湿，补充元气，美容养颜。
罐罐奶茶煮好以后，喝起来甜甜的，奶香味十足，加上各种小蛋糕，蛋挞，各种美味蛋糕卷，很快在京城贵妇里面刮起一阵潮流……
中秋节到了，姜时宜当然不会错过这个挣钱的机会，五仁月饼，冰皮月饼，苏式月饼，广式月饼，比去年还卖的更加火爆。
去年做月饼的她们一家还是手工作坊，今年开着这么大的店面，再把月牙，沈芸娘拉了过来，有了这样庞大的团队，月饼做的更多了。
月饼销路很好，姜时宜和吴娘子，还有麦香村的几个女孩子忙的昏天暗地。
中秋节过去以后，姜时宜当然也不会忘记这些女孩子，每人给她们发了一笔奖金，奖金非常可观，女孩子们自然是欢天喜地的！
过了几天，崔木槿又来了，姜时宜和她坐在窗户前喝着甜甜的罐罐奶茶，一边聊天一边着街边的落叶，崔木槿告诉姜时宜，还有半个月的时间，就是永嘉侯夫人的生辰，崔木槿为了讨好婆婆，想在店里给她定做一个三层的大蛋糕。
姜时宜这是第一次做这种三层各的大蛋糕，她觉得可以挑战一下自己，价钱也是不菲的，做好以后亲自去送货，要了五十两银子。
崔木槿是一个非常爽快的人，立刻就给她付了二十两银子的定金，而且之后还有打赏。
五十两银子的一个蛋糕，店里的几个女孩都惊掉了下巴，掌柜的也真是敢要价。
没有办法，因为做一个蛋糕太费劲了，没有电动的工具，手动的打蛋清就是一个非常费力的活计。
趁着永嘉侯侯夫人的生辰，把自己的蛋糕推出去，那么这个蛋糕就一定要做的大，做的好。
为了这个蛋糕，姜时宜可谓是花了十足的心思，永嘉侯夫人的生辰宴会是在今天晚上，这一天一大早，姜时宜就早早的就起来准备了！
做蛋糕的第一个环节，就是做那个十寸的蛋糕胚，为了做好蛋糕胚，就要进入惨无人道的打蛋清的环节了。
厨房里长长的工作台上，姜时宜，吴娘子和八个穿着白色窄袖短衫的女孩站成一排，手里拿着竹子破开做的打蛋器，齐刷刷的打蛋清。
大家都不说话，鼻子上沁着汗珠，终于，功夫不负有心人，所以的人都打出了能立起来，宝塔状的蛋清。
这是一个良好的开始，女孩子们继续开始打奶油。
牛奶和黄油按照比例加在一起，煮到锅里冒小气泡，然后加糖放在冰桶里面冷藏一夜，这是早早就准备好的。
主要打发红色，粉色，黄色，绿色四种用来裱花的奶油。
这个过程也是相当漫长而又费劲的！
好在这八个女孩子都是精挑细选出来的，做事非常的踏实和认真。
姜时宜和吴娘子对视一眼，非常有默契的烤蛋糕胚。
蛋糕胚烤了出来，一共做了三个，最大的那个是十寸的，水润润，香喷喷，非常的不错。
接下来，抹面裱花的工作，就由姜时宜和吴娘子来完成了。
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