爱尚小说

第76章 小老弟（第2页）

他原本是想着这些玩具都对小孩子的智慧发育有好处，家长们肯定愿意带着孩子来玩。

但忽视了这些玩具的真正受众是小孩子，他们的父母喜欢有什么用？他们不喜欢，就是白扯。

竹凌：“照着我给你的图，重新改。”

邢掌柜点头：“立马改！”

游乐角有滑滑梯，有蹦蹦床，有可的玩偶，有过滤清洗过的沙子可以堆房子，这些才是小孩子们的乐趣。

哪怕是最不合群的孩子，也能一个人在这里玩半天。

这才是游乐角的真正作用。

绑住孩子，就是绑住他们的父母，他们哭着闹着要来，大部分时候都能耍赖成功。

邢掌柜记得很认真，这些东西都是他以前没考虑到的，如今有人教，自然如饥似渴的学习。

竹凌对装修做了一次统筹的规划，又去了菜单。

邢掌柜在她身后问：“开水白菜我们能做吗？”

“能做。”

竹凌答的很干脆。

开水白菜不仅是一家东风楼的招牌菜，以后它将是所有东风楼的招牌菜。

邢掌柜喜上眉梢，有了这道菜，就稳了一大半。

他把菜单展开，又把酒楼里的两位大厨请出来：“这位是做江浙菜的苏大厨，这位是做粤菜的温大厨。”

竹凌和他们一一见过，然后又品尝了他们的拿手菜。

“味道不错，鲜美爽口，厨子不用换，招牌菜还按照之前的做。

御膳菜你盯着他们好好练练，菜谱保密工作你知道怎么做吧？”

竹凌道。

邢掌柜满脸严肃：“这点你放心，我老邢办事，绝对不会出纰漏！”

竹凌颔首，她是相信邢掌柜的能力的，不然他的两位大厨，早就张掌柜高价撬走了。

等教完了邢掌柜基本的运营方法，接下来讲的是他们的新型营销方式。

竹凌说了三个字：“自助餐。”

“自助餐？”

“那是什么？”

这下不仅是邢掌柜没听说过，连一旁站着的张掌柜都不由的问出声。

竹凌解释道：“这是以后所有东风楼都要有的一个项目，是咱们酒楼的标志性服务。”

邢掌柜和张掌柜都坐直了身子，等待她的新课程。

竹凌也一本正经上起课来：“自助餐，亦称冷餐会。

具体做法是，不预备正餐，在就餐区域放置长桌，摆好各类提前做好的菜食和饮品，任由顾客取拿。”

“任由取拿，那怎么收费呢？”

邢掌柜第一个出声。

张掌柜被抢白了台词，只好拿起茶杯喝了一口茶，掩饰自己刚才的动作。

竹凌：“固定一个数额，例如199文或299文一位顾客，他们提前购买用餐劵，凭劵入场就餐。

就餐区的所有东西都可以随便吃。

当然，用餐有时长规定，不能超过一个时辰，不能打包带走，不能浪费食物。”

“就是说，只能吃不能拿，那要是他们浪费了怎么办呢？”

张掌柜率先开口，总算抢到了提问权限。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。