大锅里面煮着饭，小锅里面煮着酸菜鱼，屋外寒风刺骨，屋内充满了饭菜的香味季平安着眼前的一切有些恍惚，他想要的幸福不就是这样吗
锅中的鱼骨之前已经煎得差不多了，稍稍炖煮之后就熟透了，这时候就能下入鱼片了。
季平安将锅里的酸菜和鱼骨全部捞出来放在了碳锅里，锅里只留下了黄白色的酸菜鱼汤。
锅中的汤微微的滚沸着，季平安对小白说道“小白，火小一点哦。”
小白抽掉了两根树枝“好。”
季平安两手并用，他将盆中大片的鱼片一片片的投入到了鱼汤中。
微微透明的鱼片入汤锅之后没一会儿就变成了乳白色，它们像是盛放在汤汁的白色的花瓣一般，每一片都微微卷曲着。
季平安不敢翻动这些脆弱的鱼片，等所有的鱼片都变成乳白色之后，他招呼小白他们“可以准备吃饭啦”
这时候重头戏才开始，季平安将锅里的鱼片和汤汁都盛到了碳锅中。
一眼去，碳锅上面的鱼片堆成了小山。
乳白色的鱼片大片又柔软，感觉轻轻一碰它们就会散开来。
季平安要的就是这个效果，他在鱼片上洒了一把辣椒粉一小把白芝麻，还搁了两根香菜点缀了一下。
小黄迫不及待的从小白的怀里跳出来“可以吃了吗”
季平安却取出了铜勺，他在铜勺中加了大半勺的油递到了小黄面前“小黄，加热一下。”
小黄嘴巴一张“好哟。”
一道明黄色的火焰笔直的喷到了铜勺的底部，铜勺中的油很快被加热冒出了些许的青烟。
见油热得差不多了，季平安提起了勺子，而最近已经习惯烧热油的小黄也闭上了嘴巴。
何朗惊得眼珠子都睁大了，小黄这是要上天啊他竟然会喷火
热油猛地泼到了鱼片上，芝麻和辣椒的香味被充分的激发。
白色的鱼片在吱吱的油泡声响中微微颤抖着，诱人的酸菜味辣椒味还有鱼的鲜味扑鼻而来。
小白第一次到这样的菜式，他瞳孔微微扩大了一些“这就是酸菜鱼”
和他想象中的样子完全不一样，在他的理解中，酸菜鱼可没有这么好的卖相眼前一盆简直就是鱼片山到这盆菜，就算肚子不饿的人都能吃上三碗饭。
大家围着木桌团团坐着，每个人的筷子都伸向了早已好的鱼片。
鱼片实在太柔软了，稍稍一用力就会断裂开来，因此吃鱼的时候只能慢慢的抬起来。
鱼片一入口，小白就明白了什么叫入口即化。
舌头只要轻轻一抿，软嫩的鱼片就在口舌间化成了一滩鲜香的鱼泥。
混在鱼片中的刺很轻松的就能被剃出来了。
麻辣酸爽的滋味从口腔中快速的蔓延开来，在酸菜泡菜和辣椒的烘托之下，鱼原本的腥味竟然一点都品尝不到。
口舌间留下的只有鱼肉的滋味，这味道让人沉迷。
大片的鱼肉完整，吃起来非常有满足感。
这一锅滚烫热烈的酸菜鱼正适合在寒冬腊月享用，吃到嘴里，人的身心都得到了莫大的满足。
如果说鱼片已经给了小白足够的惊喜，鱼片下那些不起眼的黄褐色的酸菜更加出人意料。
酸菜吸饱了鱼汤的鲜美，它们叶片沾满了汤汁吃起来口感肥嫩，梗子还保留着酸脆的口感。
连菜叶子带菜梗子夹上一筷子盖在米饭上，沾着油花的汤汁就顺着叶片和梗子的缝隙落在了下方的白米饭中。
米饭被染上了黄白色的鱼汤，晶莹的米粒油汪汪的躺在碗中勾引着大家。
轻轻的抬起饭夹着菜送到嘴里，又酸又辣，开胃又热烈。
这味道怎能不让人喜欢请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
