小黄追问道“那平安喜欢吃什么呢”
眼小黄都快蹦到季平安怀里了,小白上前一步揪住了他的后领往门外一丢“平安喜欢吃肉,吃猪肉牛肉羊肉,他不吃虫子。”
小黄从地上爬起来,他仰起脖子吧唧吧唧把虫子吃了,随后拍拍翅膀“平安吃肉”
有小黄一打岔,季平安就忘记了难受。
小白第一次觉得,收留小黄也是有好处的。
说话间芋子已经蒸熟了,只要用筷子轻轻一戳就能戳穿芋子。
季平安将散发着热气的大碗从锅里端出来,然后在锅中加入更多的清水。
等水开后,他将芋子倒入了锅中,随着芋子一起下去的还有大勺的红糖。
红糖一入锅,芋头中的汤汁立刻变成了好的棕红色,一股甜甜的味道慢慢的从锅里弥漫了出来。
季平安加的汤比较多,比起芋头,他更喜欢吃糖芋苗里面的汤。
当然,这汤可不是单纯的红糖熬煮出来的糖水,想要做成糖芋苗,还需要往里面添加滑糯的藕粉。
季平安在碗柜下面的罐子里面摸了摸,他取出了一个画着荷花的光滑的罐子。
打开罐子之后,季平安取了大半碗白色的藕粉。
小白以为季平安拿出来的是山芋粉“这是山芋粉吗”
季平安笑道“不是,这是藕粉。”
小白分不出两种粉的区别,在他来这两种粉从外表上起来都差不多。
季平安一边将藕粉用冷水化开一边解释道“藕粉更加清香,口感也会更加清爽,加热之后颜色会泛红,更好一些。
而且藕粉有清热去火的功效,山芋粉没有。”
小白恍然大悟“原来如此”
就像人一样,外表起来都是人,但是人与人之间的差距犹如天渊之别。
化开的藕粉水质地乳白,季平安特意调稀了一些。
他将藕粉水小心的倒入滚沸的汤锅里,藕粉遇热会变得粘稠,颜色也会变成剔透。
稍稍搅一搅,锅里的芋子和糖水本来泾渭分明,如今在藕粉的作用下,它们黏黏糊糊的在一起了。
小白没闻到藕粉的清香,他只知道锅里的红糖芋子起来很好吃。
季平安一边将锅里的桂花糖芋苗盛出来一边抬高声音喊道“糖芋苗出锅啦”
只听哗啦啦拍翅膀的声音传来,小黄以迅雷不及掩耳之势蹿到了灶台旁边。
正当他要开吃时,季平安阻止了他“等一下,还差最后一步。”
小黄忍不住了“好饿好饿”
东西都已经到碗里了,还差什么步骤呢小白认真的着季平安,只见季平安这次又从碗柜下面摸了个罐子出来。
揭开罐子上面的盖子,一股浓郁的桂花香便飘了出来。
这是季平安初秋做的桂花蜜,腌制到今天正好可以吃了。
他取了个小勺子从罐子中舀了满满一勺蜜,浓稠的蜂蜜裹着绽放的桂花,它们缓慢的从木勺上流淌到下方的碗里,堆成了晶莹的一小堆。
红糖的甜味中顿时多了蜂蜜和桂花的香味,浓稠的糖芋苗上出现了星星点点的金色桂花,着更加诱人了。
到这里小白才明白,难怪这道甜品叫桂花糖芋苗,原来桂花在这里请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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