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第48章 第四十八章 笨蛋听聪明人说话也很累的（第2页）

中年人颇感兴趣地喝了口茶，转而去尝肚丝。

这时心态已经跟刚进门时不同了，他不再质疑苏记的水平，内心只想着在店内客流量这么大的情况下，出餐能否保持高水准每道菜都有令人惊艳的味道吗

猪小肚最忌火候掌握得不好，否则口感很容易变软。

也忌切得太宽太粗，不好入味。

他夹了一筷肚丝，在青红椒陪衬下，浅色的肚丝挂着油汁，散发出大火爆炒产生的独特香气。

入口脆韧，辛辣又鲜香，明明是最常见的菜式，最常见的食材，却组合成了不常见的味道。

很多时候这种内脏类的食材，要么是本身的腥膻压过了调味，要么是调味喧宾夺主盖住了本味，很少有料理得当，既没有一丁点异味，又不失食材原本特点的。

这道菜的处理，只能用恰到好处来形容。

中年人怔怔出了会儿神，忽然叫住路过的服务员“你们是不是新出了什么鸡肉小串也给我来一份。”

他向来是不吃鸡肉的，但没准儿，苏记能给他一个惊喜。

一顿饭下来，中年男人把肚子撑得滚瓜溜圆。

他咂摸着嘴，回味最后上来的那道主食，小盅金丝面。

就手心那么大个小盅，跟街边小吃店里瓦罐排骨汤差不多大。

端上来的时候里边金黄一片，汤也是金黄的，面也是金黄的。

金丝面尤其细，攒成一个团儿似的，丝缕分明的在汤里晃荡。

筷子一转，就立刻散开，挑上来了才发现，比平日里吃到的面细很多。

那真是夹起来都怕断了。

中年人对着那个面就研究了好一会儿，猜测可能是就在滚水里过了一遍，随即放进盛出来的汤里渌熟。

只有这样，才能保证这么细的面不会因为煮过头而变得糊烂。

他原先以为面是重点，却没想到尝过之后，发现汤更为出色。

本来也就是鸡汤，谁家里不会煲

可这个汤，比起那些或咸或淡，被其他配料夺走本味的汤品来说，显得又鲜又甜，又浓又香。

按照某个地方的说法，夸一只鸡有鸡味，就是对它的最高褒奖。

这汤绝对值得一声夸。

中年人拿纸巾擦了擦嘴，内心一片满足与宁静。

有这种水平的厨艺，偏偏收费这么平价，难怪每天顾客盈门，点评软件上也好评不断了。

花普通餐厅的价钱，吃私房菜的味道，谁不开心

顾客给高分评价，其实是一点都不意外的事情。

近几天，宋闻星一直在关注苏家的动静。

自先前去苏家吃午饭，听苏国安谈到产量不足，不能够供给外国考察团要求的货品时，宋闻星就倏忽冒出一个想法。

他上一次跟苏羽合作，企图联系别的生产商截胡外贸公司订单。

当时为了确保符合外贸公司的要求，那批货品全部是模仿苏家生产的，就连规格、外包装都相近。

只要换个商标，完全可以充作苏家公司出产的。

正好苏国安说要找代工厂，宋闻星一想，顿觉这是一石二鸟的好机会。

他可以低价从原厂家那里收购这批货品，再以稍高的价钱的转手卖给苏家。

那批货品积压在原厂家手里，还剩下不少，为了尽快脱手回笼资金，即便稍微压低价格，只要不太离谱，谈成的可能性很大。

而苏家这边，除了可以赚到一笔数额不菲的钱，还可以为苏国安解决燃眉之急。

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