经过之前的那位厨师科普,评审们对辛欣的手艺很是期待。
大家也米客气,一人挖了俩勺竹筒饭,竹筒里就空了。
蒸煮出来的米饭,香软而适口。
竹筒饭里不单单是只有米饭,还有其他的配料。
藏在米饭里的腊肠丁,本身的咸香混合在里面。
竹筒饭里没有油,但是腊肠丁有,在蒸的过程中,腊肠丁将油分享给了每一粒米饭。
虽说有油份的加入,却不会让人觉得腻味。
这要归功于软糯的豌,滑嫩的香菇,清甜的胡萝卜。
还有最重要的容器竹筒。
仅仅一勺,就能够吃到食材融汇在一起的味道。
“唔,好吃就是少了点。”
一位评审最先吃完碗里的竹筒饭,他笑着给辛欣举起了大拇指,“味道真的很不错。”
还想再吃一点的评审们,有些遗憾的着空空如也的竹筒。
份量好少啊。
可这也是规定,怕份量多了,吃撑了就不能试吃其他学生们做的美食。
“挺好的,竹筒饭其实也有许多种做法。
你的这种做法比较简单,但是也考验调味料的量度,你好像只给了一点盐”
一位评审问道。
这一点盐恰好是很重要的一个味道。
如果给少了,整个竹筒饭里都会觉得过于清淡。
“是的,我只加了一些盐。
考
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