岁月如梭,1955年春季,春满人间,万物复苏。
寒枝这一年用书本上的知识作为借口,给周榕出了不少主意。
例如她去县城买到了高产种子让她种下,给田里和地里撒肥料,就这样她们把早稻还有其他地里的玉米红薯都种完了。
寒枝还在自家院子里种了薄荷,金银花,还有各种蔬果,黄瓜、南瓜、西瓜、青菜……
周榕在后院还养了几只母鸡,留着下蛋。
近期她去县城废品站里给她弟韩昭又找了一些课本、插画、小人书……
她则挑了一些古籍医书回来看,想着把自己会医的技能慢慢展现出来。
家里的农活忙得差不多了,韩二蛋出去疯玩了,寒枝跟正在纳鞋底的周榕打了一声招呼,背着一个背篓就上青云山采药和挖野菜去了。
青云山风景秀丽,正如高珩的《春日杂咏》中所描绘的场景:“青山如黛远村东,嫩绿长溪柳絮风。”
这天她是和原主的大朋友林小花一起上山的,林小花比原主大三岁,之前经常带着原主一起玩,上山挖野菜,原主叫她小花姐。
“小枝,你现在变得好厉害,不仅力气变大,连药材都认识了,你可不可以教教我?”
林小花有些不好意思地看着寒枝,她娘经常生一些小病,如果可以自己采药材,就能省下一笔买药钱。
“当然可以,小花姐,你就跟在我身后一起采药,我给你讲解。”
寒枝看着面貌清秀、举止温婉的林小花,心想绝对不能让她被畜牲糟蹋了,林小花也是在三年饥荒里出的事儿。
“谢谢你,小枝,冬天我给你织一副手套。”
青云山外围没什么毒蛇猛兽,她们可以放心采药挖野菜。
村里没有什么大夫,就一个赤脚医生,村里人也不认识药材,这就便宜了寒枝和林小花。
当归、三七、柴胡、白及、决明子……
寒枝给林小花一一讲解,告诉她药效和药用,还有炮制和一些禁忌,林小花以前挺照顾原主的,现在寒枝也不吝啬这点知识。
接下来两人又现了鸡枞菇和木耳,还有几只肥野兔,寒枝把上一世用枪的准头使出来了,成功用石子击倒了三只野兔。
林小花看得瞠目结舌,眼里满是崇拜,见者有份,她把一只给了林小花,两人收获满满地下山回了家。
“娘,我回来了。”
寒枝在院子里卸下背篓,两只死去的野兔拿了出来,又把今天采到的药材一一归置好,还有鸡枞菇和木耳。
“阿姐,你打到野兔了,好厉害。”
韩二蛋回家吃晚饭,看到两只兔子眼冒星光,想到阿姐的好手艺,他忍不住咽了咽口水,自己真是全村最幸福的小孩了,有个这么厉害的阿姐。
“今晚咱吃麻辣兔丁。”
“好耶!”
有医术和刀工在手,寒枝利落地把两只野兔的皮毛给完整扒了下来,硝制后留着做坎肩。
两只兔子都做了,周榕和韩二蛋被她养得胃口大了不少,再加上还要给韩老头韩老太送去一碗,毕竟两人之前帮他们家干了不少农活。
“大丫,你可真厉害。”
周榕出来一看,好家伙,两只肥兔子,今晚有口福了。
厨房,寒枝因为要练习厨艺,在厨房准备了不少调味料。
只见她手起刀落,飞把处理好的兔肉砍成丁,将干辣椒剪成节,姜葱洗净放到一旁,又用盐、味精、姜葱来给兔丁码味。
接下来就是起锅烧油,待烧至五成热就放入兔丁,又把呈现金黄色的兔丁捞起。
用留在锅里的油把辣椒和花椒炒香后,放下姜葱和兔丁一起炒,片刻之后一股浓郁的香辣味从厨房飘了出去。
看到辣椒已呈现浅色,寒枝又加入鲜汤调味,等待兔丁入味后收干水份,最后淋一点香油,撒少许熟芝麻,一道麻辣兔丁便成了。
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