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第96章 家庭版扣肉（第2页）

“哇塞，外公，你懂的很多嘛”

对于侯文，苏飘飘一脸崇拜。

“低调低调”

虽然说侯文很少煮饭，但是他的厨艺还是杠杠的。

此时锅里经过油炸的五花肉，已经变成金黄色，并伴着一股股香味飘出，闻着都流口水。

“好香啊，闻着都那么香，吃起来肯定好好吃”

“飘飘，我的厨艺你就放一万个心吧，等着品尝美味就行，绝对不会翻车”

这是来自于侯文的肯定。

“那行，我就等着替外公品菜咯”

过了一会，苏飘飘好像想起来什么似的，刚才她看到侯文炸五花肉的时候是粘了旁边碗里的东西的“话说，外公，做扣肉的五花肉是需要粘着什么东西一起炸的么”

“哦，你说的这个啊，这是蜂蜜加酱油搅拌在一起的”

侯文把碗里的东西拿给苏飘飘看了看。

“外公，为什么一定要加上蜂蜜啊，直接用酱油不可以吗”

要知道蜂蜜在这里还是非常精贵的，一般人都买不起。

“酱油只是调料而已，用蜂蜜抹着五花肉的皮炸出来才会”

说到扣肉，苏飘飘最喜欢吃的就是它的皮了，所以，侯文毫不保留的跟苏飘飘说着怎么制作。

想到扣肉，苏飘飘就流口水，要知道正宗的扣肉吃起来都是q弹q弹的，肥而不腻，吃完了还想吃，根本就停不下来。

“飘飘，帮忙拿个干净的盘子过来，我要把油炸好的五花肉盛出来”

“好的，外公”

站着旁边的苏飘飘一顿乱翻，终于在厨房里找到了一个干净的盘子给侯文。

其实吧，五花肉也不用怎么炸，直接就放油锅里面油炸个一两分钟就可以捞上来了。

由于侯文是做家庭版扣肉，所以，等到把所有的五花肉炸过了一遍后，用苏飘飘拿来的盘子装了起来。

然后又洗了一个锅，接着就把五花肉倒进去锅里，葱蒜姜这些配料啥的也一股脑放了进去，八角和香叶是不能缺少的，要是没有这两样东西，相当于扣肉没有了灵魂一样。

“好了，就这样盖住锅盖，用小火慢炖一个小时就可以吃了”

侯文处理好后，让苏飘飘过来看火，吩咐苏飘飘留意灶台旁边的柴，小心点，别让火连了起来。

侯文接着又开始掏米煮饭，高情也来帮忙切冬瓜片，因为今晚做的扣肉，侯文怕吃多了会吃腻，所以就买了一点冬瓜回来清炒，再留一点煲汤，也就是传说中的冬瓜汤。

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反正今晚就是一荤一素，一饭一汤咯。

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