那个年代,物资匮乏,人们普遍缺食少穿,一年到头,只有过年的时候能吃上香喷喷的肉饺子,哪里像后世啊,平常日子里,想吃什么就有什么,只要有钱,啥都能买的上。
后世的人们平时吃饺子都吃够了,到了过年的时候,反而都不爱吃了,就想吃点稀奇古怪,更加新奇爽口的食物了。
姜钰记得小时候过年,妈妈李晴会包饺子,端出来一大盘子白胖胖的饺子,然后炒上两个菜,白菜猪肉粉条,油炸丸子,在摆上一盘子红彤彤的醉枣,这些个醉枣一个个看起来饱满圆润,红艳艳的,比在树上的青枣儿个头还要大,看起来真是喜人。
姜钰不知道自己做出来的甏枣有没有妈妈李娟做的那么好,不过,她也是按照当年妈妈制作甏枣的方法去努力试了,应该差不多,看着这甏枣的颜色和形状,都差不多。
东东和月月小心地捏起来一个圆润的甏枣,放在鼻子边闻了闻,嗯,好香的酒味,还带着新鲜枣子的气息,
放在嘴里咬一口,哇塞,干脆香甜,真的好好吃,比那些青青的鲜枣好吃多了。
这些木铃枣,姜钰知道,生吃的时候口感并不是多好,没有他们老家山区的那个冬枣好吃,冬枣真是又脆又甜,木铃枣有些青涩的味儿,吃到胃里,吃多了的话,还会觉着有些渣渣歪歪的难受劲儿。
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所以,姜钰从不敢多吃这些生枣,像这样的木铃枣,村里人都是打落下来,晒干了,以后当作干枣去卖掉,剩下一些,过年的时候制作枣馍的馅儿,和红豆,黄豆,红枣一块煮熟了,包枣馍吃。
有时候也会用这样的干枣制作好几层的枣糕,那个比较麻烦,费功夫,姜钰都不会做。
看了两个娃儿吃着脆生生的醉枣,脸上那满足的小表情,姜钰知道,自己的醉枣制作成功了,晚上等着孩子们睡着了,她就可以去空间商场卖掉了。
“好了宝贝们,一人吃两颗就行了,吃多了,对肠胃不好,会难受的,”
姜钰让他们一人吃了两颗,随后把坛子的口又封了起来。
东东和月月都是懂事的孩子,知道妈妈做甏枣是想要卖掉换钱的,即使他们很想再吃一颗,也不吃了,吃的多了,就卖不了那么多钱了。
“晚上吃什么饭呀,妈妈,”
月月简直就是个小话痨,小馋猫,脑子里除了吃就是吃,姜钰心里感叹,俩孩子小时候都没有吃过什么呢好吃的东西,所以,一旦味觉打开了,就天天盼着有好吃的。
而且孩子们正是长身体的时候,贪嘴也是应该的。
“宝贝们,咱们晚上包饺子吃,好不好?”
姜钰想起来过年的时候,妈妈李晴包的那白白胖胖的大饺子,她好久没有吃过了,心里也是馋得慌。
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