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第15章 炖大鹅（第3页）

沈绵绵不想闲着。

临近冬季，家里虽有王婶家给的蔬果，但柴米油盐以及其他开支完全不够，而且开始挖的野地瓜已经没了，无法做地瓜丸，她要是休息一日，那得损失多少钱。

沈绵绵让顾昭把王不留行挑拣出来，她自己则一蹶一拐到灶房生火，先将野鹅给炖了。

昨日在杂草丛找的鹅蛋，逃跑的时候没有磕碎，倒是在摔下树那会儿给摔破了，几颗蛋当中只剩一颗。

沈绵绵找来干草铺到柴房，和鸡蛋放在一起。

烧好开水后，野鹅扔里面烫几下拔毛，顾昭过来给她打下手，等忙完再继续刚才的事。

沈绵绵紧接着取出面粉和成面团，铁锅炖大鹅少不了烙饼，她得打几块面饼上去，揉了会儿，她放到一边等面团松弛。

灶台侧边的壁柜放置各种陶罐，她搬下其中一个，里面是腌制的酸萝卜，由于腌制的时间不够长，闻着还不够入味。

她只好用热水泡一些菌子和竹笋干，炖的时候一起再放下去。

野鹅焯水去腥后，她倒油高温加热再把葱姜蒜、花椒、桂皮八角等调料加进去。

等爆出香味，沈绵绵放入野鹅，豆酱一起翻炒入味，炒至变色，加水和菌子竹笋干炖。

紧接着她取出好的面团，捏下一块揉成饼状打在锅边，盖上锅盖，小火慢慢炖。

他们两人起得早，忙了大半个时辰，天际一缕白光逐渐撕开夜色的幕帘，村子的大公鸡跟着鸣叫起来。

顾昭已经挑拣好，用宣纸包裹严实放进竹篮子里。

灶房开始飘来阵阵饭香，他抬头看了一眼，烟雾模糊她的面容，即使手脚不便，仍能看出她忙得不亦乐乎。

沈绵绵从灶房出来，顺手在襜衣擦干手上的水渍。

她昨日做了卤味，放在井水里冰镇，现在是口感更佳的时候。

卤味浸泡一夜，已经完全入味，沈绵绵特别喜欢这卤汁的味道，拿起块鸭脖啃。

顾昭不爱吃这些东西，但也不会制止，一切都是她喜欢就好的态度。

沈绵绵啃完一块，意犹未尽，她让顾昭取来食盒，准备装一点过去。

“你今日还是待在家里，这些东西我会处理好的。”

顾昭看她举动怎会不明白，动手按住她的手腕。

“哎呀，待家里无聊。”

沈绵绵知道自己现在这副样子上不了山，只能跟他一起去市集摆摊，见他不同意，一蹦一跳凑到他身旁。

“顾昭，你也知道我一个人待不住，你就带我去吧。”

沈绵绵边说边摇晃他的手，就连她自己都没意识到在撒娇。

似乎难捱她磨人，他抿了抿唇，虽没说什么但她依然能看出他默许了。

大鹅炖大半个时辰，肉质软烂，沈绵绵捞起来，下面条煮一会，面条吸收肉汁，每一根裹着滑润的汁液，香味四溢。

沈绵绵一一分装好，早饭面条，中午大鹅配面饼。

她做得入味，顾昭平时用的少，不知不觉中饭量增加，好在沈绵绵这次下的分量足。

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