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第13章 五十两银子(第1页)

其他人从张掌柜夹第一筷子时就屏息等待着,想听听他对这道菜的评价到底是好还是坏。

没想到他夹了一筷又一筷,压根不带停的。

这下大家还有什么不明白的,赶紧也跟着夹菜,手快有,手慢无。

一盆水煮鱼看着多,但这么多人分,一人也吃不到几块,还没等细细品味呢,盘子就空了。

张掌柜险些开口让顾瑶再做一份了,好在理智阻止了他。

菜虽然好吃,但不急于一时,只要能把这方子买下来,还愁以后吃不到吗?

张掌柜摸摸胡子,笑道:“小娘子,这菜的味道的确不错,不知姑娘这道菜想如何售价?”

顾瑶道:“多谢张掌柜赏识,我这有两个初步的方案,您听一听再做选择。

第一给方案是你们酒楼一次性将这道菜买断。

以后我有其他菜谱也优先售卖给福聚楼。

根据菜品的不同,商定相应的价格。

另一个方案是我可以定期免费提供新菜,但是酒楼售卖我的菜品的净收入要分给我一成,一月一结。”

“姑娘的第二个方案我不能做主,得请示东家。

不过先把这道菜买下来,我还是可以做主的。

不知这道菜的名字和价格是?”

“这道菜名为水煮鱼,价格……”

顾瑶大概估算了一下物价,报了一个数字:“五十两!”

见掌柜沉吟不语,顾瑶心里有些没底,该不会报价太高了吧?

顾瑶是按照一文钱比照现代的一块钱进行换算的,一两银子一千文钱,五十两约莫就是五万块。

按照福聚楼的规模和街上的人流量来看,五十两应该在福聚楼的可接受范围内才对,毕竟这镇上的有钱人家也不少,为了一顿饭一掷千金也是有的,五十两,一天就赚回来了。

但张掌柜这么犹豫,顾瑶想要不要降一点,打个九折?就听掌柜道:“五十两可以,但是我们要签订契约,这道菜不能再卖给其他酒楼。”

“这是自然。”

还好稳住了,没有主动降价。

张掌柜如此爽快地答应了下来,这让顾瑶感到很高兴。

她深知做生意要互利共赢,所以也乐意给予对方一些实际的优惠作为回报。

便多提醒了一句:“这水煮鱼的关键在于它的做法,我可以写下详细的步骤说明。

大厨也可以举一反三,不仅限于做鱼肉,猪肉,鸡鸭羊肉都是可以的。”

“多谢姑娘提醒!”

“张掌柜客气了,这福聚楼的大厨手艺可比我强多了,只是之前没有想到这种做法罢了。

只要思路一打开,不用我提醒,肯定也能想到的。

我不过是白多一句嘴罢了。”

福聚楼的方大厨也感谢道:“小娘子太谦虚了,我之前还把你当成不知天高地厚的毛丫头,是我老方看走眼了。

小娘子不仅厨艺高,做人也大气,我老方佩服。”

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