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菊花种类及其价值本取自百度百科(第1页)

夏菊:在每年6月和1o月各开一次花,现在利用保护设施栽培可在阳历5月及1o月各开花一次。

秋菊:早菊花期在9月中、下旬,为中型菊;晚菊花期在1o-11月,为大型菊,是栽培最普遍的秋菊。

寒菊:花期从12月到次年1月。

菊花生长旺盛,萌力强,易于制作各种造型,组成菊塔、菊桥等形式精美的造型。

一、菊花的开花时间

菊花品种不同,开花时间也会有所不同。

1、夏菊:又称五九菊,每年6月和1o月各开一次花。

现今利用保护设施栽培可在阳历5月及1o月各开花一次。

2、秋菊:花期有早晚之分。

早菊花期为9月中、下旬,为中型菊花;晚菊花期在1o-11月,为大型菊花,是种植最普遍的秋菊。

3、寒菊:也称冬菊。

花期从12月到次年1月。

二、菊花的主要价值

1、观赏

(1)赏菊,一直是中国民间长期流传的习惯,远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓,近至当今中国各城市的人民群众,每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。

北京植物园每年秋天都会举行菊花观赏活动。

广东省中山县小橄榄镇菊花会始于宋代末年,至今已有七百多年的历史,是中国延续时代最长、规模最大的菊花会之一,人数最多可达百万。

自古以来各地就有办赏菊宴会的习俗,梅兰菊竹四君子皆为文人所爱,故许多文士都会在赏菊宴上各自题诗以咏菊。

(2)菊花生长旺盛,萌力强,一株菊花经过多次摘心可以分生成千上万的花蕾,一些品种枝条柔软且多,易于制作各种造型,组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。

又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等,形式多变,蔚为奇观,为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。

2、食用

(1)菊花可以用药治病,长期服用或喝菊花茶可以长寿。

宋代诗人苏辙“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”

(2)菊花可以做出美丽的菜肴。

“菊花肉”

是一种经过长期探索制成的菊菜。

它是由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。

每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。

(3)此外,还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。

北京有名的“菊花锅子”

(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味。

菊花是菊科菊属多年生草本植物。

[7]原产于中国,[28]被视为日本的国花。

[28]由某些野生菊经种间杂交演化而来的;茎多分枝,基部木质化;单叶互生,多卵圆形,边缘具粗大锯齿或深裂;头状花序,外围为舌状花,大小、形状变化很大,有平瓣、匙瓣等多种;中心为筒状花,常稀少或阙如;不同的瓣形,形成不同的花型、颜色、品种。

花序下为总苞,舌状花多为雄性花,筒状花为两性花,雌蕊柱头两歧。

[2o]

菊花原产于中国,唐宋时代,菊花经朝鲜传到日本,十七世纪传到欧洲,然后再传到美洲。

菊花可按照花径、花期、花色等区别分类,历史上的菊花品种分类是以色为主的,清朝《广群芳谱》所记载的菊花品种就有3oo—4oo种。

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