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眼看着张二春的拳头紧了松松了紧，齐斐上前握住他的手，朗声道，“不如叫我试试。”
初见香菱
此话一出，满场震惊。
眼见着出来的是一个小小少年，蔡掌柜自然不放在心上，就连那个号称厨房圣手的生面孔，都忍不住轻笑了两声，”
小孩儿，有信心是好事，不过我看你的打扮，应该还是个跑腿的，你们养膳斋真是藏龙卧虎啊，连个小孩都会做菜啊哈哈哈哈哈哈刘掌柜！
“
刘福脸上挂不住，狠声道，“回家吃你的奶去，齐斐，你添什么乱！”
齐斐并不恼，“既然说收购就要打擂台，那自然要胜过这个店里所有的厨子，我说的是也不是？”
刘福还要说什么，蔡掌柜却拦住了他，“叫他试试，我还没看过耍猴戏呢哈哈哈哈哈哈，叫他试试！
走走走，都进去看看！”
齐斐在一众厨子质疑的眼光中走向后厨，他心里知道，自己被张二春捡回来之后，不少人都对自己憋着气，有的是觉得自己攀了关系，有的是觉得自己不自量力。
总之要说谁真心实意盼自己好，那就只有一个张二春了。
张二春紧张地汗都要下来了，齐斐从来没挨过灶台，他能知道怎么做菜吗，但担心归担心，他们还是一起到了后厨。
于是乎，两位便站在了灶台前，准备开始比试。
[田大坤，养膳斋掌勺，年四十七，身高一米七二，拿手菜：水煮系列。
]
系统将田大坤的资料悉数展现，既然掌握了对方的信息，齐斐心里有了个大胆的想法，“不如，我们就做黑背鲈，水煮黑背鲈可是我的拿手好菜。”
言毕，田大坤的眼睛都亮了几分，本来觉得大家点菜，也许会点到自己并不拿手的菜上，还有些惴惴不安，现在这小孩竟然主动提出要做水煮系列，简直是瞌睡来了递枕头，于是一口应下。
刘福也觉得可行，他可不觉得一个一看就十指不沾阳春水的孩子能赢得过田大坤，但若是能赢，正好借此机会，把所有的伙计都卖出去，也好狠狠赚一笔。
台下的几位厨师见状，不由得窃窃私语起来。
“刚刚张二春是不是已经做了一次黑背鲈了，他这么做，怕不是给张师傅出气呢。”
“我看那少年还有些胸有成竹，怕不是有什么后招。”
“他才多大，能有什么后招。”
把一切听在耳里的张二春微微湿润了眼眶，虽说他把这个孩子捡回来也就几天，可这孩子……
在大家的谈论中，齐斐率先动了起来，少年身形高挑，动作流畅，将黑背鲈摔打在砧板上后，只见他手中的刀寒光一闪，薄片便源源不断地出现在他的手下，这一套简直行云流水，如同吟诗作画一般赏心悦目，他扭过身来，接着进行腌制。
田大坤那边进度不慢，虽然长相粗犷，但刀工实在细腻，两个人比拼进入了白热化的阶段。
只见齐斐手腕微动将鸡蛋敲开一道裂缝，接着蛋清从蛋壳中滑出，将鱼片包裹的严严实实，一个个老实的呆在碗里，等待烹饪。
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