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第20章（第1页）

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待铁锅烧热之后，沈季往里面点了一些花生油，只是润一下锅，并不需要太多，毕竟这肉本事是三分肥七分瘦，能出不少油。

锅里微微冒出白烟，就可以将肉片放进去了，刺喇一声，香味就窜出来，急火猛翻炒几下后，肉已经变色转熟，这才把姜丝放进去，并微微撒些酱油染色又提味，颜色鲜亮引人食指大动。

这时将沥干净水的木耳放进去，翻炒拌匀，勾芡的水稍多一些，焖了片刻就可以出锅了。

——勾芡就是麻烦，涮锅子都费劲！

沈季将重新洗净的铁锅放上去，等加热升温足够时，这回往锅里点了足够的猪油——素菜用荤油最香滑了。

慢慢等猪油化开、微微冒出小气泡时，就可以将干辣椒块放进去，先炸出诱人的香，再加入姜丝少许，白菜放进去，急火炝炒，加入盐和白醋，几个翻炒就可以出锅盛盘，酸辣鲜香，只有清脆水灵的白菜才会有这样的味道。

此时这个时辰已经错过了饭点，沈季确实感到了饥饿，他手脚麻利地给上菜、盛饭，跑出去招呼蒋锋和李翼吃午饭。

李翼施施然过来坐下，望着桌子上的菜色，他总算没有那么生气了——之前他以为沈季是偷偷跑了、或者搬救兵去了。

照例命令沈季先动筷，沈季没心思管那么多，他现在饥肠辘辘、满心只想着大快朵颐。

看着沈季吃了小半碗饭后，李翼和蒋锋才开始吃。

沈季率先吃饱，心满意足地给自己泡了清茶解腻，端着茶杯去院子里散步消食。

沈家并没有田地耕种，不说人手不够，单这山里地势起伏、是狭长的山谷，也没有大块的地可供粮食的种植。

只有后山一片缓坡上，沈家种植了常见的几种药草，再有就是宽大的院子里，这些菜蔬和果树了。

如今是秋季，院子里呈现出丰收的景色。

东边墙角里的葡萄架子上挂满了几十串拇指大小、深紫色的果实。

前几天已经可以采摘，只是沈季那时候心情焦虑，平时伺候得仔细的果树也顾不上。

挨着葡萄架不远的地方有棵柿子树，这是屋子建立之时就有的，当时沈家没有舍得砍伐，而是围进了自家院墙。

今年硕果累累，不过还只是青色，霜降过后才能变红软化。

剩下的就是西边角落里几年前栽种的一颗枣树，树形还不大，今年果子不怎么多，枣树就是这样的习性，挂果丰与少一般看年份，现在的枣子还是泛白。

沈季在院子里慢慢踱步，心中暗暗考量：“后山的草药都已经收拾得七七八八了，倒是院子里可以开始动手整理一番。”

每天的活计都是这些，琐碎繁杂。

蔬菜倒是不多，沈季不大会打理这些，除了的姜、葱、韭菜和几丛朝天椒，剩下的就是白萝卜、灯笼椒、圆白菜和茄子等几种容易养活的，他自己一个人这些也就够了。

沈季消食完毕，看着还早，就准备小睡一会，下午要把葡萄摘下来处理好。

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