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只是有那么多好吃的新菜,夜宵店每天?换菜单都换不完,叶泉才不守着一种?吃。
加钱加急定制的屏风,很快在大堂里摆了出来,沉稳的樟子松配上水墨画,精致的刺绣画卷为大堂添了一缕诗意清新。
本就错落松散的大堂,隔出个雅座,也不显得拥挤。
正值夏日,叶泉最先挂出的是《春夏秋冬》里的夏卷,绿意盎然,走?进门仿佛眼睛都被洗了一遍。
向来大嗓门进门的牛阿婆,刚进门就又退出去看了看招牌。
“没错啊,是小叶的店。”
“换了装饰,变跟我儿子带我去的高档餐厅那什?么?私厨似的,差点都不敢认了。”
牛阿婆嘟囔着,拿小马扎占了座位,就着急地跑去柜台。
“小叶啊,今天?卤的牛肉没定完吧?年纪轻轻别睡了,锅里肉还有没有?我先来二两!”
锅里卤的牛肉,已经从早上小火慢炖了度过一整个白天?,精心调配的卤汁香味从锅盖缝隙里止不住地钻出来。
混着水汽,直往人鼻子里钻,勾得邻居们连跳广场舞都安不下心了。
本来还要一会才开店的夜宵店,硬是被老邻居们闻着味提前敲开了门。
牛阿婆往前一走?,就被老邻居们不满地叫住,“嗳嗳,还没开锅,大家都等着呢。
你抢什?么??”
叶泉躺在柜台后的躺椅上,报纸盖着脸,昏昏欲睡。
听见牛阿婆一嗓子,才懒洋洋起身,“马上就好。”
后厨两口大锅盛着满满的卤汁,半锅卤汁半锅卤味,倒不是为了省钱,留下老卤汁,以后还能用?呢。
各家做卤味、用?高汤的,都有不熄火的老卤老汤,属于不传秘诀。
老字号的味道,大多?点睛在这一口汤上。
夜宵店尚算不上老字号,但就算为这一口味道,叶泉也得提前打算着把?老卤准备好。
炖锅的锅盖密封着,又被淋了酒的湿毛巾压了两圈,将味道紧紧锁在锅里,只剩下排气孔嘶嘶喷着水汽,留下一点若有若无的酱卤肉香。
挪开毛巾,一揭锅盖。
浓郁酱香如井喷般涌出,浩浩汤汤溢满了店面,依然盛不下,往喜乐街滚了个遍。
哗——
店里原本还能耐心等待出锅的食客们,瞬间躁动起来,坐立不安地挪动着,甚至有种?抢食的冲动。
再一想刚刚进门时点的菜量,纷纷咽了咽口水。
“给我加二两!”
“我再来半斤!”
俞素素拿着点菜板,小旋风一样穿过大堂,迅速记了个遍。
黄爷爷和黄奶奶并肩走?过来,不由得深深吸了一口气,“嚯,闻着这味儿,我闭眼了也得掀开棺材板爬起来!
配一杯凤酒,那味道,神仙也不换呐。”
黄奶奶嗔他?一眼,“你这一张嘴,净胡说。”
俞素素和陈金宝两只鬼对视一眼,竟觉得说得也没错。
门外路冰深有同感,这香味,足够当杀伤性武器了。
嗯,对死后一了百了瞎闹事的厉鬼来说。
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