她杏眸微眯看向他,不免以为他能在短时间内弄出这样媲美外面餐厅的气氛排场。
“红,坐吧,先来点餐前酒好吗?”
彦子齐为她拉开椅子,接着拿起冰桶内的香槟开瓶。
将金黄色的液体缓缓倒进玻璃杯中,他宛如侍酒师般为她介绍起名酒。
“这款香槟是法国Philipponnat酒厂出产的‘PhilipponnatBrutRoyaleReserve’,混合了PinotNoir和chandonnay、PinotMeunier,窖藏三年才出厂,带有柑橘和红色浆果的果香,还有饼干和刚出炉面包的滋味。
口感滑顺可尝到红醋栗和黑莓的果味,适合作开胃酒搭配前菜食用,或搭配海鲜、烤鱼、白肉料理都合适。”
彦子齐滔滔不绝的解说,详细介绍起高级香槟。
姜红端起酒杯,啜饮一大口,只觉得是冰冰凉凉的气泡酒,没能体会他所形容的神奇滋味。
“哪来的花香、果味?还饼干、面包?”
她白他一眼,却又不禁佩服他的专业知识。
她知道他一直对酒很有研究,刚来他的住处时,看到一大面墙壁的藏酒便可知。
而他天天到工坊陪她吃饭,也总要开瓶酒小酌一番,偶尔会谈一下杯中液体的来历,但对红酒没兴趣的她总是意兴阑珊,只勉强陪他喝一杯。
“你台词背了多久?”
她拿起酒杯,再啜饮一口,还是没尝出特别的风味。
“这是我的嗜好,全记在这里。”
彦子齐指了指脑袋,明知她对品酒没多大兴趣,他却仍想与她分享他所享受的一切。
“喔,那谈谈那瓶红酒的出身吧。”
她指指餐桌上那瓶酒。
虽然对酒没兴趣,也对他的长篇大论无法感同身受,但她其实喜欢听他介绍酒时优雅悦耳的声音,喜欢看他俊颜上的自信风采。
“意大利Zenato酒庄出产的‘AmaronedellaValpolicellaD.O.C.Classico’2003年份红酒,由80%Corvina,10%Rondinella及5%Sangiovese和5%Molinara酿制而成。
采用传统的生产方式,在缓慢的发酵过程后,放入法国及Slavonia橡木桶内陈年三十个月。
这款红酒有众多丰富的口感,温醇含蓄的酒香,清新浓郁的酒体,带点果香甜味,适合长久摆放。”
彦子齐拿起酒瓶,侃侃而谈。
见她一手托腮,难得专注聆听,他于是继续补充。
“另外,Zenato酒庄是位于意大利Veneto省的Verona小城附近,因为是莎士比亚笔下《罗密欧与朱丽叶》的背景,让Zenato酒庄也被这美丽神情的诗篇所熏陶。”
他微扬唇角,感性说着。
姜红闻言,拍了拍手,不禁给予赞赏的掌声。
“你应该从事葡萄酒也才对,比起琉璃,你的葡萄酒知识更加丰富。”
她夹一口前菜吃下,淡笑道。
“这是褒是贬?”
彦子齐在她对面坐了下来,略显质疑的问着。
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