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第二天一早,林秀贞起床之后,就瞧见刘珍珠面上带笑的在厨房忙活,她也赶紧进去:“娘,今儿做的什么?怎么还用你亲自下厨啊?”
“有些菜毛大嫂她们没做过,我给先做一遍,下次她们就会了。”
毛大娘她们虽然在厨艺上挺有天分的,但条件所限,有些原材料她们见都没见过,自然是不知道应该怎么做的。
林秀贞忙凑过去,见是自己那天买回来的海产品,就有些兴奋了:“娘做的是什么?我也要学。”
“好,你来给娘烧火。”
刘珍珠笑眯眯的点头,一边做,就一边指点林秀贞:“这个海鲜豆腐羹呢,就是一个鲜字,要用最嫩的豆腐,最新鲜的海虾,不过,咱们这边买不到最新鲜的海虾,就只能用别的代替了,就像是你平时做点心,没原料的时候就换一样。”
林秀贞一边烧火,一边听刘珍珠讲解:“一开始火要大点儿,这腥味才能煮掉,后来要小火慢炖,豆腐不好入味,所以要慢炖,但是又很容易烂,这个火候就不好掌握,大火大火,加柴火,对,就是这个火。”
“娘,味道出来了。”
林秀贞吸吸鼻子,仰头说道,刘珍珠笑着点头:“嗯,现在可以换小火了,将柴火抽出来一根,不,两根,对,就这个火。”
林仲修站在书桌前,下面一左一右分别坐着林君安和裴云右,都仰着脸认真听课:“科举不光是要看主考官喜欢什么,还要看皇上喜欢什么,这一点是最重要的,今上……咳,是明君,最是忧心天下,今年又适逢旱灾,今年的试题就有三成可能会和这个有关系,只有三成,是因为圣心难测,怀县这边旱灾,云南那边却是暴动,蜀川今年却是又出了个才子,南北学子之争,也有可能会是一道考题……”
林老爷子领着林君清和林君明站在院子里刷牙,一会儿侧耳听听厨房的声音,一会儿侧耳听听书房的声音,吐掉刷牙水,又抬头咕噜噜的漱口,林君辉有学有样,只可惜,一咕噜下去,那口水就顺着喉咙进肚子里去了。
小孩子顿时苦了一张脸:“爷爷,喝进去了怎么办?”
林君清哈哈大笑:“四弟你真笨,现在漱口还会咽下去,那里面有虫子哟~刷牙水可脏可脏了!”
林君辉小脸一皱,就有些想哭了:“那怎么办?我肚子里会不会长虫子?”
这都是以前林秀贞吓他,吃了脏东西肚子里就会长虫子,会咬烂他的肚子,小孩儿记性好,记得特别牢。
林君明伸手拍了林君清一下:“别吓唬他了。”
又转头去安慰林君辉:“你三哥吓唬你呢,刷牙水你刚才不是吐掉了吗?嘴里没有刷牙水了,这个漱口水不脏的,你肚子里不会长虫子,不过,这个咽下去确实是不好,因为你肚子里要留着地方吃早饭,你咽下了这个漱口水,肚子里被占了地方,等会儿早饭就得少吃几口了。”
林君辉伸手摸摸肚子,扁着嘴有些不高兴:“可是我想多吃饭饭。”
“那就等明天,明天可一定不能将漱口水给咽下去了。”
林君明忙说道:“至于饭饭,你早上少吃了,等你姐姐给你做点心了,你就可以多吃一口了。”
林君辉这才露出了笑模样,转头乐颠颠的去找林秀贞:“姐姐,今天做什么点心啊?”
“今天啊,今天就做香妃酥。”
林秀贞一边帮着刘珍珠摆盘,一边笑着说道:“乖,厨房里热,你去外面等会儿好不好?”
说着,掰了半个烧饼给他,林君辉也不嫌弃,抱着烧饼一边啃一边往厨房外面走。
家里人多,早饭就得多准备一些。
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