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首先锅中加入适量清水,半只鸡(沙子喜欢这么半只半只的炖,总觉得则样更加美味,不过也可以砍成块的),水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);
将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)。
少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右(绝对绝对不要放油,因为鸡肉本身就有油,而且本身的油比其他油更想),盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开;
高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低。
开锅后尝尝味道,可以适当加盐,但是绝对不要加鸡精——否则本身鸡肉的鲜味就去掉了。
清炖鸡汤的味道有些淡,但是保证百分百的鲜香,多喝几口乃们就会爱上的=V=~
对了,虽然说鸡油是本身的,但是如果很肥的鸡的话,也要去掉一部分鸡油哦,不然也会油腻腻的。
☆、最新章节
【西芹生菜豆腐鱼汤】
自沐封弋那天早上忽悠的沐白迷迷糊糊欠下多个不平等(?!
)条约之后,过了好一段时间。
沐白知道自己觉得不喜欢未乔年和未雨芮对待沐封弋的态度,但是又觉得未雨芮和未乔年在社团里帮了很多忙。
没办法,他只能尊敬两姐弟,却不会像对待萨尔和缇缇那种了。
而未雨芮和未乔年两个似乎也是想通了什么,对待沐白虽然还是挺关照,但却不会像没见过沐封弋之前那样十分好了。
而且他们也没有让其他人知道沐白和沐封弋的关系——这些都让沐白松了一口气,还好自己没有成为忘恩负义的人。
不过这点儿庆幸的心情很快的就被他抛到外太空去了,原因无他——人挡杀人,佛挡杀佛的期末考试在即了。
沐白平时上课认真,笔记也做了——不过这个小家伙从来都没有遇到过“期末考试”
这种东西,看到萨尔整天碎碎念期末考试倒计时,看着平时很是冷静的缇缇也时不时的和他们聊天的时候突然冒出来一句“穆大陆第一次全人类战役的开始时间是多少”
之类的话,沐白也被传染了。
“可是,如果太紧张了,考试发挥不好啊,老师都是这么说的,”
嘴里吃着美味的浅咖啡色与巧克力黑交织的提拉米苏,感受着口腔中那凉但不冰冷,有蛋糕的清爽和鲜奶油所特有的粘滑纯稠香味,沐白说的很是轻松。
父亲说,不要给自己压力,所以说自己并不担心。
嗯,也要给萨尔和缇缇减压。
想到这里,沐白将手边的两份提拉米苏推给萨尔和缇缇——这是他第一次尝试做这种香软但是蓬松的这种类型的糕点呢……唔,还是先不要告诉他们这是我做的好了,要是不好吃的话,被他们笑就太不好意思了o(>﹏
其实应该先试试再拿出来的,可是管家只会开启“小少爷控”
模式——任何小少爷的选择都是正确的,任何小少爷做的东西都是好吃的……
于是,顶着一脑袋黑线的沐白只有把这个东西拿来给萨尔和缇缇吃了——这个是绝对没有问题的,只是味道正不正宗而已……
至于为什么不拿给最方便试吃的沐封弋嘛,咳,沐小白坚持要给自家父亲吃最好的成品。
所以说,朋友也是要来帮忙的啊。
萨尔和缇缇倒是没有吃出来,老实说,虽然沐白的厨艺跟着他师傅学了个□成,可是对于这种甜点还是不太熟悉,好在缇缇和萨尔的注意力没有放在这儿。
缇缇用勺子刮下来一层奶油舔舔:“那是他们对整体学生!
我可是想要考第一的!”
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