“好啊，你想做什么就尽管去做。
打算卖粽子还是香囊和五彩子络呢？”
端午节，这几样东西卖得是最多的。
“唔，这些卖的人太多了，不太好赚钱，可以少做些。
我还想做些别的吃食卖，不过现在还没想好。”
两人就这样一路聊着天走到了家。
明日就是端午节了，今天有许多准备工作要做。
吃过早饭，月笙和李乔就约着一起去山上割了一大捆新鲜艾草还有粽叶。
割回来的艾草分成一小束一小束的，用草绳扎好，明天一早就挂在各个门窗、床角上。
李轻舟今日就去撑了半天的船，下午就去捞鱼了，捞了四五网。
按照月笙的吩咐，挑了肉多刺少的大鱼和三四寸长的刁子鱼带回家，其余的都放生了。
又把前些日子下的鱼笼全收了，弄了一小筐河虾。
因着天气有些热了，便先用清水将鱼虾都先养在了木盆木桶里，明早再起来处理。
不过做晚饭的时候，月笙做了些鱼丸面、炸小鱼和虾饼给大家尝了尝味道。
做鱼丸需要取一条肉多刺少的大鱼，刮鳞、去除内脏，用刀将鱼肉片成片，然后放进木盆里用干净的木棒捣成泥。
加入番薯粉、胡椒粉、盐、鸡蛋清和匀，烧上一锅开水，将挤出的一个个小丸子放入滚开的水里煮透捞出。
番薯粉镇上有卖，但月笙是自己拿了家里的番薯剁碎，经过淘洗、过滤、静置、暴晒多道工序制成的。
用番薯粉做鱼丸还是月笙以前在娘家时自己尝试出来的，比面粉要紧致有弹性的多。
虾饼则是将洗净的河虾去头去尾、剥壳，然后剁碎，和面粉，加入葱花等调味，捏成圆饼状，下油锅炸至金黄。
炸小鱼就更简单了，三四寸的刁子鱼处理干净后，用盐、姜丝先腌制一刻钟，然后用面粉、做鱼丸剩下的蛋黄调好面糊，腌制好的刁子鱼裹上薄薄的一层面糊，下油锅炸至金黄捞出沥一下就好。
月笙做的东西获得了全家人的一致好评。
“月笙不仅手巧，心思也巧，这鱼肉做成丸子，紧致弹牙，还不用挑刺，明天肯定能卖得好。”
陈秀云对月笙是赞不绝口。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
