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第33章 杀鸡待客（第2页）

刘青峰也没有再揭穿妹妹的心思，只随意点点头，随她去忙活了。

他要和小福宝多亲近亲近，等明年春天娘和媳妇儿孵了小鸡给妹妹家抓几只就是。

刘氏也不要大哥帮忙，烧了锅热水，把菜刀放在水缸边上来回蹭了蹭，然后准备一个大碗，放了一点儿细盐，这才把刚才抓住绑住脚和翅膀的母鸡拎着翅膀滴溜过来。

拿上装了盐的碗和鸡，到了院子的角落，一只手把鸡头反扭着按到脖子上，再把露出来的鸡脖子上的毛拔掉。

露出里面的鸡皮，这里的毛很好拔，并不会扯坏鸡皮，也不会拔不动。

快速一刀下去，鸡血喷涌而出，刘氏赶紧放下刀，滴溜着鸡脚，把鸡倒控着，让鸡血快速流出来。

母鸡垂死挣扎，为自己的生命做最后的努力。

福宝蹲在一边，全程目不转睛，半点儿不嫌血腥。

刘青峰就在一旁看着福宝，心里高兴:像他们刘家的孩子，胆儿大！

福宝没那么矫情，有什么“为什么要吃兔兔”

的不切实际的想法。

来这里大半年了，一次鸡也没吃过，她馋。

这杀鸡的场面只能让她想起“大吉大利，今晚吃鸡”

。

刘氏也不管福宝，她想看就让她看，孩子还是皮实点儿好。

等血控干净，刘氏把鸡扔到大盆里，再烧开的热水均匀的浇到鸡身上。

每个地方都要烫到，鸡头到鸡爪子，一处都不能放过。

这个力度还得把握好，烫的太轻的话，毛拔不下来，烫的太重的话，拔毛的时候会连鸡皮一起扯下来。

等刘氏跟大哥俩把毛都拔干净，再清洗两遍，就开膛破肚，把鸡肠子，鸡内金都破开清洗干净，心、肝儿，都清洗完了单独放在一起。

然后把鸡剁成小块儿，直接添水下锅炖。

鸡的内脏得留着等会儿鸡肉快好的时候再下锅煮，要不然太老了不好吃，还有鸡血也是，要开锅了才能放进去。

福宝有点儿惋惜，要是娘把鸡肉焯一水再炖就好了，这样会很腥的，而且，鸡内脏要炒来吃才好吃啊！

想想自己前世最爱吃的酸辣鸡杂，艾玛，不能想了，不争气的泪水都要顺着嘴角留下来了。

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