可不是美味呢,有了这鸡爪谷,能吃的实在太多,面条,饼,疙瘩汤,包子,馒头,油条……,各种面食,她没有做不来的,要说做不来的,只有比较高大上的食物了。
时现在芭蕉叶垫在地上,把得来不易的面粉倒在香蕉叶上,然后开始和面。
她准备做点馒头,做点包子出来,正好有野葱,那东西放不住,需要早点吃了。
只是没有酵母粉,她不太确定能不能发好面,只能试试。
想要做出宣软的馒头,这发面最重要,可她和没有酵母,没有酒,没有醋,也没有白糖。
这简直为难她啊。
但就算是这样,她也不被打倒,想要尝试。
大不了一会儿做成葱油饼也行。
时寻在揉面之前,放了点蜂蜜在里面,这蜂蜜比白糖好的多,然后开始和面,揉成光滑的面团,再用一块布遮盖,等它自行发酵。
这热天,发酵应该是不成问题,就怕发的不够好。
在等待的时候,时寻开始准备肉馅,那一头野猪本就不是很大,没这日子,就吃的差不多了,有了面食,就能节约很多肉食了。
时寻割了一块不肥不瘦的部位,清洗后,开始在石头上剁起了肉馅,只是这样真的很费刀,看来她得想办法弄个菜板才行。
野葱切碎,肉馅剁好,放点盐,然后搅和搅和。
时间差不多了,时寻怀着忐忑的心情去看面团发酵的如何。
揭开布,刚才的面团已经膨大了好几倍,看样子是成功了,扒拉一看,里面成蜂窝状,显然是不错的。
时寻掩盖不住喜悦的,嘴角挂着微笑,轻柔面团排气。
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