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第41章 霜雪梨花橙藕（第3页）

“

苏逢春从那宫女打开食盒的时候便已经开始激动起来，这会儿看见里面的食物更是难忍。

食盒是用沉木做的，上面还用金粉细细雕刻了一只灵巧的小松鼠，似乎在松树下啃食松果。

里面有两层，一层高一些，一层略微低一些。

宫女小心翼翼地将两层在苏逢春面前排开，

却见第一层是四个小碟子，上面呈了三份糕点和一份凉拌的小菜。

糕点分量虽然不多，但是胜在精致。

三样分别是牛乳糕，豆儿糕还有金庭裹蒸茭粽。

凉拌的小菜也是投苏逢春所好，是将青梅切成细丝过上油醋拌成的。

苏逢春喜欢吃青梅这个事儿，也不知道王从钰从哪里打听到的。

不过苏逢春此时可顾不了这么多，她看着面前的糕点嘴里的口水是如何都忍不住。

下面一层放着雪泡缩皮饮，这个倒没什么只是寻常饮品。

但是在雪泡缩皮饮的一旁，竟然是一盘霜雪橙花糖藕。

如今这个季节正值仲秋，正是莲藕成熟的季节。

前几日苏逢春还恍惚想起来该吃些藕了，甚至有时候晚上睡觉的时候也念着那一口滋味。

这霜雪梨花糖藕做法并不复杂，并且深受平民百姓的喜爱。

这道糖藕最重要的便在于藕的选材上。

必须要是梨花藕，才能更显这道菜品的甘甜软糯。

将梨花藕切成细片，然后在热水中焯烫一下，这个极讲究功夫，若是时间短了藕则偏生，但是若是时间长了藕吃起来就会老一些，没有那么爽口。

沥干水分以后再将提前准备好的冰糖融化成糖浆，加入蜂蜜。

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