“做餐饮有个好处,那就是日日红,每天都有现金进账。”
“那些大手大脚的,爱赌博的,都不适合干这行。
为啥,存不下钱呗……”
“我是穷苦人家出身,一毛钱我能掰开当两毛钱花,除了寄回家给父母的以外,我不断积累着银行里的存款。”
“渐渐地,人手开始不够用了,而店里面也有了一定的利润,能养活人了,我就聘请了一个厨师。”
“虽然菜的味道变了一些,但是我在大厅可以陪客人聊骚,敬酒什么的都是必须的,我总是能哄客人开心,所以生意反而更好了……”
余景涧本来就白胖,讲到创业的光辉岁月,他满脸红光,脸上差点都出油了。
“但是光靠一家店,赚的还是辛苦钱,无非就是比自己打工强一些而已。”
“于是,我又找了一个收银员,自己经常就到处溜达,物色哪里有好的店面,准备再开一家。”
“皇天不负有心人,两个月后,我的第二家店就开张了。”
“我忙得人仰马翻,却也乐在其中,直到将第二家店也扶上轨道,我才慢慢脱手……”
“半年后,我又开了第三家。”
“在身边的一班人眼中,我似乎已经成功了……”
“但我却看到了局限性,我并不满足于小富即安。”
“普通的餐饮店,规模大了风险也大,但是规模小的话,收入也有限……”
“这个时候,我发现了一片巨大的市场……”
“那就是承包各大高校的食堂,高校有庞大的学生基数,可以降低综合成本,同样做的情况下可以事半功倍。”
“但是,我的实力远远不够……”
“无论是资金,还是资历,我都不够格。”
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