江翎音有条不紊地烹饪一道道美味佳肴。
由于她使用了空间加速菜品早点熟的技能,做菜时间大大缩短。
做红烧鱼,她将处理好的鱼在热油中煎至两面金黄,放入生抽、老抽、白糖、料酒等调料,加水焖煮,让鱼肉充分吸收汤汁的浓郁味道。
香酥野兔则是先把兔肉用各种香料腌制入味,然后裹上面粉,放入热油中炸至外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
爆炒山鸡时,她将山鸡肉切成小块,与辣椒、花椒一同在大火中快速翻炒,瞬间香气扑鼻。
清蒸螃蟹最为简单,将螃蟹洗净放入蒸笼,撒上葱姜蒜,蒸熟后蘸着姜醋汁,鲜美无比。
红焖野猪需要先把猪肉切块焯水,用冰糖炒出糖色,加入肉块翻炒上色,再加入八角、桂皮等香料和酱油,小火慢炖至肉烂入味。
葱爆羊肉则是将羊肉切片,与大量的葱段在旺火中迅速爆炒,羊肉的鲜嫩和葱的香气完美融合。
酱烧鹿肉要先用甜面酱和豆瓣酱调制出独特的酱料,鹿肉切块翻炒后加入酱料和水,炖煮至肉软嫩。
清炖鸡汤讲究原汁原味,将整鸡放入锅中,加入姜片、枸杞等,小火慢炖,炖出的鸡汤清澈鲜美。
干炸虾球把虾肉裹上蛋清和淀粉糊,炸至金黄,外酥里嫩。
蒜香松鼠是把松鼠肉用蒜末和各种调料腌制后,放入油锅中炸熟,蒜香浓郁。
不一会儿,一道道美味佳肴就摆满了桌面,让人垂涎欲滴。
众人围坐在桌旁,迫不及待地准备品尝江翎音的手艺。
山鹰眼睛直勾勾地盯着桌上的美食,咽了咽口水。
说道:“这香味,光是闻着我都要受不了啦!”
说着,他拿起筷子,夹了一块香酥野兔放入口中。
一边咀嚼一边眯起眼睛。
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