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第o章包子(,整个秋耕终于?在o月下旬结束了。
两天天气也开始转凉,像前那样烈炎炎,热得心烦意燥。
乔里早上一起就去河边摘了大半篮子野葱,洗干净就提着野葱家蒸包子。
秋役期间,他几乎给牧师和管事做了近一个月饺子和包子,两都彻底爱上了两种中国面食。
虽然?他们两个都很想知道种绵软韧劲包子做,但一想到?乔里自己?手?艺,跟牛倌照料耕牛、面包师做面包一样个手?艺……
要知道,管哪个手?艺都会随随便便地?把?手?艺泄露出去,就算小乔里懂事,但他们也好意思开口要他把?手?艺说出?,所以管事和牧师就退而求其次,让乔里做面食时多?做他们一份,而且?会给他一些面作报酬。
但乔里&xeoo想一直当个面食师傅,他想教莉亚厨娘做包子、饺子,样管事和牧师想吃话就可以找她,?他又想了想,反正都教,那他?如把?制作包子技术传授出去,说定些村民?能凭借个手?艺改善一下生?活条件。
…
在威尔普村庄里,家家户户都用塘做饭,种塘就用石头围成一个半圆形,然?加某种粘土粘牢固,就跟现代农村用砖头搭一个简易烧烤灶差多?,条件好一点村民,塘上面就架一口铁锅,条件差点,连铁锅都?,就架一个大陶罐煮饭。
种塘搭起?简单又容易,缺点就用枯枝烧起?油烟大,常做个饭就弄得屋子都烟雾,?个候容易掌握,而换了土灶就?个缺点了。
所以蒸馒头和蒸包子,最好用土灶?蒸,除此外,锅盖、蒸笼和案板三件套也必可少。
他家上个月建了一个土灶,前些天,乔里又用了原本想盘土坑土砖,去给约瑟夫管事家盘了一个土灶。
教堂那边,约书亚牧师也想要在厨房那里盘一个土灶,但由?于?晒好土砖用完了,乔里就让那些想学蒸包子村民,每家每户出一个劳动力,帮忙在河边摔两天土胚,他们摔完就可以免费学习做包子手?艺,想干活&xeoo又想学手?艺话,那多?多?少少也得给乔里家送一些礼物,例如豌豆麦子些。
果然?,乔里话一说出去,村庄里大半家庭都派了过?帮忙摔土胚,等些土胚晒好,他就可以领着堂哥给别?家建土灶赚取粮食过冬。
乔里刚走进自家木屋,乔妮就上前告诉他,“乔里,你看?,圆白菜剁好了,油菇也切碎了,铁锅也都洗干净放了水,就等烧水了,什准备好了。”
“好。”
乔里检查一下,现一切都?问题,“姐姐,你跟珍妮一起去喊大家过?家里,说要教他们做包子了。”
“好,乔里,们马上就去。”
…
秋役完成了,秋耕也结束了,大多?数村民们会在秋耕结束两三天里,都会选择待在家干一些轻松活计,比如修菜园、修畜牲棚、做农具什,就当稍稍休息一下,免得把?身体累病了。
村民们干完自家份地?里秋耕,又去帮乔里摔了两天土胚,可轻松活计,干脆第三天就在家好好休息了。
结果天中午,些村民刚准备吃饭,就听见卡伦家两个女儿在外面喊,乔里待会儿要在家做包子,让大家赶紧过去学手?艺。
于?大家饭也吃了,赶紧派出家里最能干妻子者最聪明女儿者儿子,直奔卡伦家学习做包子手?艺。
至于?家里?做包子面,那也?关系,反正帮乔里摔两天泥土就能换?手?艺,比起要免费给面包师干好几年辛苦重活,才能接触到?一点点做面包手?艺。
现在个做包子手?艺简直就跟白?一样,哪个傻瓜会因?自家?面,就去乔里家学手?艺,白白浪费个机会呢?
等大家都?到?了木屋里,乔里就放了一下面到?木盆里,再倒三碗水进去,放入适量面肥,用手?搅拌均匀,停地?和面,要面团黏了就再加一些面进去继续和面。
面乔妮说让她?和面,乔里就去做包子馅了,圆白菜跟野葱碎搅拌均匀装了一碗馅,油菇跟煎蛋碎又拌了一盘馅。
个农妇见乔妮停地?揉面团,就奇怪了,“乔妮,里面面用加蛋吗?放水少,罗夫家做面包好像样做?”
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