桑枝夏好笑道:“我唬你做什么?”
她用小碗装了两碗黄豆用清水泡好,拉了小凳子坐下说:“二婶要是得闲,不如帮着我把这小鱼仔收拾了?”
今日回来晚了,这东西还耗时间,不抓点儿紧只怕是吃不上晚饭了。
说起吃徐二婶还是很在意的。
她先跟着坐下,紧接着来的就是许文秀和徐三婶。
只是收拾鱼仔可以,长得丑还带着毛茬子的猪蹄她们都不想碰。
桑枝夏忍笑站起来把木盆交给她们,看到徐璈回来了就说:“来得正好,帮我把猪蹄子劈了吧。”
徐璈熟练地挽了袖子抓起菜刀,按桑枝夏说的把刀锋卡在用炭火燎得黑漆漆的猪蹄中间,自上而下一刀破开。
桑枝夏接过去再刷洗去表面的黑色,转手交给他再一一剁成小块。
许文秀手上收拾着小鱼仔,眼睛却一直往徐璈的身上放,见他在灶上的动作越发娴熟,心里很不是滋味。
苦力活儿就罢了,徐璈是男子自该下力。
可灶上的活儿他也总插手,长此以往岂不是……
许是她的表情过于明显,徐三婶见了轻轻地说:“大嫂,咱家境况比不得从前,年轻夫妻互相扶持是好事儿,你忘了徐璈是怎么教明煦的了?”
徐明煦不懂大道理,也不见得清楚徐璈教他的一番话是什么意思。
可从徐明煦的嘴里传达到许文秀的耳中就已经够了。
徐璈自己是愿意的。
许文秀挣扎再三无声叹气,低下头说:“三弟妹说的是,我这个当婆婆的是不该多事儿。”
“有什么可多事儿的?”
徐二婶讥诮道:“一日顾好三顿吃喝已是不易,也不是能摆婆婆的款儿立规矩的时候了,该撒手的就撒手吧。”
“夏夏是个能干的,还时时都护着徐璈,多个人替你操持替你心疼,前后你省了多少心?”
说着她都觉得后悔,没能早些给徐明辉定一门婚事,否则她的明辉指定也有人疼。
妯娌三人心绪各异没再说话,灶上剁猪蹄叮咣的动静也进入了尾声。
剁成块的猪蹄被桑枝夏泡在了水里,淘过三遍没了血水,冷水下锅焯水捞出洗干净。
切好的葱姜蒜片下油锅爆炒出香,放入今日刚买的大料翻炒,等香叶变色后把干花椒和切碎的干辣椒一起放进去熬了一道油,在噼里啪啦的油爆声中把沥水的猪蹄全都倒进去,撒入两勺糖浆和黄酒酱油炒至上色,泡着的黄豆一起放进去,加水没过平面盖上锅盖。
这边刚焖上,木盆里的小鱼仔也收拾得差不多了。
这么丁点儿大的鱼仔根本不用刮鳞,只要把肚子里的东西挤出来清洗干净就行。
开膛破肚的小鱼仔被淘洗去脏污,洒了姜片和黄酒腌制去腥,桑枝夏拿大碗打了两个鸡蛋搅匀,用小竹筛筛了些面粉跟鸡蛋糊一起搅打成面糊,刚焖好饭的另一口铁锅里烧了很多油。
徐璈调整好了灶里的火,起身看到锅里冒烟的油无声皱眉。
“是要炸吗?”
桑枝夏用筷子滴了两滴面糊进锅,看到面糊炸出金黄色翻滚而起点头说:“炸酥脆了最好吃,所以……”
“你去边上,我来。”
他不由分说地接过桑枝夏手里的面糊碗,作势就要把面糊往锅里倒。
桑枝夏赶紧拦住他说:“不是这么炸的。”
“你盯着锅,我混好了给你。”
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