在秘方研制和营销方面做得最出企业莫过于干妈了,凭着一手辣椒酱独门秘方赚了几十个亿。
前阵子也爆出过干妈秘方遭泄露新闻,曾在干妈公司工作过员工干,一下让干妈损失了几千万,但干妈独揽辣椒酱界大权久,地位早就无撼动得了,秘方泄密对干妈而言算大麻烦,那位守信员工也因涉嫌侵犯商业机密,现做出茄汁鲐鱼固然好吃,可若做成罐头呢?”
林鸢提出了她些担心问题。
罐头所以称罐头,因里面必可少地会加入食用添加剂,储存时间得以延长,同时美味程度必会所下降,冰冷罐头肯定如刚出锅热腾腾饭菜好吃。
傅白舟认真想了下,道:“用好原料话,至少应该能原到o。”
“真?”
林鸢睛都亮了,若她罐头能做出盘茄汁鲐鱼o味道,何愁卖出去!
“嗯,罐头配方里用了许多食用香,但效果并明显,罐头杀菌工序会削弱香味道,所以吃起口感些淡,用香辛料代替香会好很多,”
傅白舟给她解释了何会出现口味相差如此大原因,紧接着又道,“调味料放得多少,跟味道也直接关系,光番茄酱,就能给你做出五种酸度甜度完全同番茄酱,所以要看他破烂配方了,头给你写一份,你先做个样品试试,也第一次配罐头,也难保会出错。”
望着面前惊喜到呆掉了表,傅白舟撑着下,浅笑道:“如果介意成本略高话,头给你介绍一家香料供应商,他家香辛料味道很好,雅阙一直用他家香辛料。”
“当然介意!”
她随身渔场,制作鱼罐头基本算无成本了,在香料上多出些成本费本算什,且无论作吃货食品加工厂板,林鸢追求一直都味道至上。
“大厨你太帅了,你简直救星!”
林鸢瞬间变身迷妹,上前搂他,踮起脚尖,唧亲了一口。
傅白舟着脸颊上个带着茄汁鲐鱼味吻痕,哭笑得:“帮了你大忙,一个吻就把打了?”
“那你想要什?”
林鸢双手仍在搂着他脖子,瞬间些警惕。
“先欠着,以再讨。”
傅白舟揉了揉她绒绒,笑容些意味深长。
收购罐头厂,林鸢重新招了一批技术工,薪资待遇别家近两倍,优厚待遇下同时得履行相应义务,所技术工都签订了竞业限制与保密协议,得泄露产品配方,且离职也得从事类似营活动。
林鸢按照傅白舟所写配方,先试着制出了十公斤罐头,拿出给傅白舟尝了,傅白舟觉得太完美,又替换掉了一款香料。
大厨调整和修改,又制出了样品号,大厨终于意,配方也彻底敲定。
剩下样品罐头,林鸢都分给厂里工们了,工们都说味道比他们吃过鱼罐头都要好吃。
林鸢重新注册了产品商标,起名白鸟。
念在傅白舟对她罐头厂贡献巨大,产品名字便拿他名字命名。
商标注册所需时间很久,但只要在申请过,商标便可投入使用了。
林鸢又去找专门设计师设计了下品牌形象,关于品牌形象,林鸢早就了想法,但以她那五毛钱画技,完全描绘出她想要样子。
然而设计师愧专业,一下就领会了她意思,几笔下去,一个方头方脑、看起些呆萌q版机器形象跃然纸上。
配方问题,包装设计完成,罐头开始正式投入生产。
在林鸢收购罐头厂半个月,第一批印着雷姆卡通形象白鸟牌罐头出厂了。
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