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76第七十六章（第3页）

待到那扇门被完全关闭后，五位考官对面的屏幕亮起，上面清晰的呈现了厨房内的景象。

乾日向子捧着脸着屏幕中的少年，脸上浮现出了淡淡的绯色“啊啦，真是个帅气的小弟弟啊”

“神态与举止都能出他的教养来，而且这个少年的气质也很不一般呢该说不愧是迹部家的大少爷推荐的人吗”

关守平，银座日轮寿司店的店长一贯眯着眼睛，感慨道。

“倒是值得期待一下。”

远月度假村总

料理长堂岛银点头道。

他们三人都是今年住宿研修的考官，除了他们三人外，其实还有另外几人，不过那几人早在住宿研修结束后就坐飞机飞回各自的店中了，因此只有店就在东京的他们三人有时间参加烛台切的入学考试。

除了他们三人和薙切仙左卫门外，剩下的那位考官是远月学园的资深讲师，罗兰沙佩尔。

“挑选了这么多的时蔬，还有干货这是打算做日式料理啊。”

乾日向子撑着下巴道“稍微有些意外呢。”

在这种没有确切主题的情况下，几乎所有人都会选择制作自己擅长的料理，所以从烛台切的选择就可以判断出，他平时最拿手、或者说做的最多的应该就是日式料理了。

“而且还很传统。”

随着外国文化不断的侵入，日本料理中很多都融入了他国料理的元素，虽然这不见得是坏事，但在越来越多的新式日料出现在人们都日常生活中、越来越多的人忘记传统日料的时候，仍坚持着传统日料的那部分料理人还是不免有几分担忧的。

乾日向子和关守平两人所开的都是传统日料店，虽然他们店中也会推陈出新一些新式日料，但本身他们是喜欢到年轻人做传统日料的。

所以无形中，他们两人对烛台切的印象分稍微高了一些。

“这并不是个好的选择。”

堂岛银冷静的分析道“日式料理、或者说传统的日式料理对食材的鲜有着很高的要求，而且，想要把传统日料做的好吃，而且还是让我们五人觉得好吃这并不是件简单的事情。”

堂岛说的也有道理，但是

“我觉得这个少年会给我们带来很大的惊喜哦”

乾日向子笑眯眯的说道。

厨房内，烛台切光忠将所有会用到的食材放在了一旁，他最先要做的就是准备高汤，所以习惯性的他品尝了一下各种干货的味道。

与本丸中由他自己准备的海鲜干货味道略有不同，这里的海鲜干货鲜味稍差一些，而咸味更重，如果按照他一贯做高汤的方法的话，毫无疑问，到时候做出来的高汤会成为咸汤。

他一连尝了几种干货，最终挑选了几个鲜味重本身的味道又不会太过突兀的干货，用泡了香菇干的水焖煮起来。

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