把鸡肉块煸成两面金黄,倒入一碗清水,把好的蘑菇一起炖,再把买的粉条码上,盖上锅盖。
再调一份料汁,大半碗水,放入盐,酱膏搅拌均匀,这个地方没有酱油,只有酱膏。
酱膏比普通酱油要咸,但是豆香味更浓郁,一次只需要一点点,就能回味无穷。
水开后几分钟上,估摸着水少了就揭开锅盖倒入料水,翻炒,鸡还嫩,不需要炖多长时间。
最后一次水开后五分钟就可以出锅。
这边的白水煮鸡已经好了,直接把鸡捞起,凉水凉,这个时间来调个汁,蒜蓉辣油放入盐,酱膏,再用煮鸡的汁兑稀一些。
锅里的鸡汁水收得差不多,装盘。
洗锅再淖个菜心,淋上酱膏汁,再泼个热油爆香蒜蓉。
这时候那整只鸡也凉了,悠然徒手把鸡肉撕成肉丝。
鸡腿被她整只留下来。
在肉丝上淋上之前准备好的酱汁,再拌匀。
只可惜,没有香菜。
香菜星人有些许遗憾的,不过,今天她已经“买”
了许多香菜种子,相信过不了多久,她们就能实现香菜自由。
娘早已准备好碗筷,只等菜上齐了。
大家围坐,等悠然洗干净手坐下。
“大家快吃饭吧,今天大家都辛苦了!”
莫路先动筷子,夹了一条菜心。
其他人纷纷动筷。
悠然夹一个鸡腿给晓菊。
给豆丁和金毛一些没有调料的鸡肉丝。
“欧唔”
两只小奶狗大块朵颐。
也许是不停干活,靖南山觉得这顿饭格外香。
就边平时他看都不看的韭菜,竟然如此美味。
原来一种食物,有人喜欢有人讨厌,毕竟做菜的人手艺不一样。
“大家可以少吃点饭,留一点肚子,等下我们可以吃烧烤。”
悠然还是提醒一下,吃太饱也不好。
“哇,那我吃饱了,爹娘慢慢吃,南山哥哥,阿姐慢慢吃!”
晓菊人小鬼大,饭菜很好吃,但是她早就知道阿姐今天晚上还要弄其他好吃的东西。
靖南山看着自己碗里大半碗米饭,没关系以,他也没有吃多少,这个小鸡炖蘑菇太下饭了。
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