把葱根上附着的泥土仔细地摘掉,葱白在阳光的照耀下显得更加洁白晶莹,葱叶则绿得亮,每一根葱都洗得干干净净。
处理完菜,田青青心想,石头哥还没回来,不如先把面条擀好。
拿来一个大碗,舀了半碗玉米面和半碗白米面,然后慢慢地加水。
水与面粉接触的瞬间,面粉像是饥渴的孩子,迅吸收着水分。
田青青用手不停地搅拌着,面粉逐渐变成了絮状。
接着,开始揉面,面团逐渐变得光滑而有弹性。
田青青把揉好的面团放在菜板上,用擀面杖开始擀面条。
擀面杖在面团上来回滚动,出有节奏的“咚咚”
声,仿佛是一美妙的劳动之歌。
面团越来越薄,最后变成了一张大大的面片。
田青青熟练地将面片折叠起来,用刀切成均匀的面条,那些面条细细长长,散着面粉的香气。
就在面条擀好的时候,赵石头回来了,头上满是大汗,汗水顺着脸颊流淌,衣衫也被浸湿了一大片。
赵石头一进门,看到田青青已经把一切都准备得差不多了,满脸歉意地说:“青青,我回来晚了,这太阳太大了,路上耽搁了会儿。”
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田青青连忙放下手中的活,走过去用手帕给赵石头擦汗,心疼地说:“石头哥,你看你,热成这样。”
没关系,这面刚擀好,菜也准备好了,咱们这就做饭。
赵石头看着菜板上整齐的面条,和竹筐里洗好的菜,心里满是感动。
把大蒜放在一旁,拉着田青青的手说:“青青,有你真好,咱们今天这顿饭肯定吃得特别香。”
田青青笑着说:“那是,这可都是咱们自己种的菜,自己准备的面,还有你换来的蒜,这顿饭肯定有滋有味。”
说完,两人相视一笑,开始准备煮面做饭,灶房里充满了温馨的氛围,阳光从门口照进来,映照着他们忙碌而幸福的身影。
赵石头坐在灶台下,有条不紊地往灶膛里添着柴禾,火焰在灶膛里欢快地跳跃着,映红了赵石头满是汗水却带着笑意的脸庞。
“青青,火给你烧得旺旺的,你就放心做饭吧。”
赵石头朝着正在忙碌的田青青喊道。
田青青站在灶台边,熟练地将铁锅烧热,倒上一些猪油,猪油一入锅,便出“滋滋”
的诱人声响,香味瞬间在灶房里弥漫开来。
拿起野鸭蛋,轻轻在锅沿上一磕,蛋滑入锅中,蛋白在热油中迅凝固,周边泛起一圈白色的小泡泡,像极了一朵盛开的白花。
田青青拿着铲子小心地翻动着鸭蛋,不一会儿,野鸭蛋就煎得两面金黄。
将煎好的野鸭蛋盛出来,一个碗里放一个,那金黄的色泽,就像太阳一般耀眼。
接着,田青青往铁锅里加了水,然后站在一旁等待水烧开。
赵石头透过灶膛的火光看着田青青忙碌的背影,笑着说:“青青,你做饭的样子真美,以后咱们每天都能吃这么好的饭,真是有福气。”
田青青回头看了他一眼,嗔怪道:“就会说些好听的话,等会儿尝尝面,要是不好吃,有你好看的。”
水开了,田青青把擀好的面条下进锅里,面条在沸水中翻滚着,像是一群欢快的小鱼。
随后,又把洗净的小白菜放进去,嫩绿的小白菜在锅中翻腾,和面条相互交织。
赵石头一边添柴,一边探着头问:“青青,这面还要煮多久啊?”
田青青回答道:“别急,马上就好,你把火烧稳点。”
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