唐志国现在就已经牢牢拽着钱包了,“这钱包我出去是要放到衣服里的,哪能给别人机会看到。”
给爸妈分完礼物,唐稀开着车和爸妈去了两个舅舅家,把给他们的礼物送过去。
本想晚上她来做菜的,可爸妈想让她多休息下,唐稀也没再坚持。
趁这个时间,她发了条短视频,很简单地找了张背景,写上明天恢复营业的通知。
第二天唐稀起的很早,伸了个懒腰去买菜,回到店里,在小黑板上写下当天特色菜单。
椒麻鸡108元只
苦瓜排骨汤138元
厨房,唐稀开始忙碌的一天。
锅里炖着小米粥,是刘宇飞一早交代的,十一点他过来拿,沈焱刚醒,还要在医院观察一段时间。
椒麻鸡和苦瓜排骨汤都得提前准备,唐稀把腌制好的鸡腿让到锅里煮熟,再放进冰水里冰着。
椒麻鸡最关键的就是酱料,唐稀一做就是二十份,花椒、小米辣、葱、蒜、生抽、蚝油、辣椒油、盐、???醋,红彤彤的酱料,每份几乎跟复刻一样。
冰过的鸡腿切好,直接让酱料里浸着,等浸入味就可以端上桌。
排骨焯水,起锅热油,放进去翻炒几下,加水烧开放苦瓜,小火炖着就行。
苦瓜排骨汤属于夏季清热消暑的汤,不需要放太多东西,口味比较清爽。
还没到营业时间,‘幸福小馆’门口已经排满了人,时间一到,一批批入桌。
“老唐啊,你们终于营业了,我们等得可要心焦死了。”
“我这几个星期外面饭店是一次都没去过,你们不开,我就宁可在家里吃,别的饭店我已经不要去了。”
“终于开了,终于开了,我这段时间都瘦了好几斤。”
“我估计也瘦了好多斤,最近天气太热,吃什么都没胃口。”
唐志国抱拳,“谢谢,谢谢大家的关照。”
王阿姨坐下,习惯性地看小黑板,“哟,今天这两个菜我都喜欢。”
刘阿姨:“夏天吃苦瓜好,苦瓜排骨汤一定要来一个。”
“辣的比较开胃,再点一个椒麻鸡。”
刘阿姨老公提醒他。
“这个我肯定会点啊,你急什么?”
唐稀这边接到单子,起锅做菜。
自己小饭馆的厨房,样样都用着顺手,按铃上菜。
椒麻鸡已被红油和青花椒浸透,刚出锅的酸辣土豆丝由于热气上涌,花椒味更加浓烈,一温一烈的花椒味,加上碧绿清透的苦瓜排骨汤,令人食欲大开。
刘阿姨属于天生胃口不好的人,别人夏天都是怕太胖,她是怕自己太瘦,吓到别人。
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