家里有小茴香,花生,芝麻,肉豆蔻,还有去年的大豆这些,贺宣记得要把坚果类的炒熟,再捣碎成末,就可以当调味料了。
于大嫂在灶台上先炒黄豆,不加任何东西,炒完黄豆炒花生,芝麻,然后都放到小石舀里,用木头捣碎。
贺宣用力捣,出“咚咚咚”
的声音,外面生完火三人进来查看。
贺宣干脆让谢恒谢华把石舀拿出去外面捣,这厨房呆不下这么些人。
示范了下,两位小厮接手了捣碎蘸料的活计,于大嫂已经在切羊肉了,没有铁串子,只能直接烤,贺宣打算烤两盘,这玩意,一盘子,根本不够家里这些人吃的,找几块石头,两个盘子叠上去。
羊肉下面最好垫些蔬菜,免得沾盘子,贺宣没有洋葱,下面就铺点生姜,大葱,蒜粒,这个蒜烤好了也很香的。
一切准备就绪,把柴火从烤炉里取出,放烤盘进去,等到晚饭就可以吃了。
于大嫂还要准备好些东西,贺宣今日都没怎么读书,下午休息完,风寒的症状好了很多,鼻子通了一边,去正堂看书。
谢端进了自己的屋,应该有事情要做,谢恒谢华在院子里收拾被褥。
家里没有贴身的小厮或者丫鬟,谢端的两位小厮这几日基本把两人的活计都干了,贺宣有些不好意思。
贺宣在房间里背文章,听到小竹他们回来的声音,没有出去,继续默背,直到能记住,再把之前的文章复习一下。
于五郎等人很是高兴,“公子,今日铺子里的生意很是不错,要不是米粉都卖完了,我们还回不来呢!”
“看来大家很喜欢余婶的手艺,城里人都这么有眼光。”
贺宣表扬道。
“都是公子教得好,我去做饭了。”
余婶被夸,有些不好意思,躲到厨房去了。
大家卸车的卸车,清洗的清洗,院子里热热闹闹的。
余叔从牲口棚那边回来,工人都准备回去了。
晚上的烤羊排,贺宣很喜欢,蘸料也还可以,反正小竹他们都觉得不错。
谢端这厮不让贺宣吃辣,自己蘸着茱萸油吃的欢快,把贺宣气的都去厨房蹭饭了。
反正饭菜都一样,厨房里几人都不蘸茱萸油,不过谢恒谢华不敢和贺宣一起吃,无奈,贺宣又回去了。
味道还成,就是没有签字总觉得少了些感觉。
回去的时候,羊肉串已经吃的差不多了,谢端给贺宣装了一碗汤当做赔罪。
喝着暖洋洋的羊肉汤,这羊肉都是人家给的,谢端也是为了自己好,贺宣在内心自我反省。
看着谢华又端来象棋,贺宣赶紧制止。
“不用,不用,今日不下棋了。”
“我们聊聊天,消消食就好,我会喝药的。”
贺宣赶紧保证道,不然结果就是药得喝,还得被谢端虐两把。
“那我明日去瓮堂沐浴,你也去泡泡,说不定就好了。”
谢端道。
“嗯,我散学了就去瓮堂找你。”
贺宣的风寒已经好的差不多了,看来平日的锻炼还是有用的。
“我后日一早就走,在县城的宅子由谢叔管着,要是下雨了,你就在城里住着,我给你留了房间的。”
谢端告诫贺宣千万不要下着大雨还要回村,要是再得风寒,可就不容易好了。
“嗯嗯。”
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