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冬日暖意绵绵二合一(第1页)

池嘉木上完了香,也到了吃饭时间。

隆冬腊月里就算是不吃肉,也适合吃一些热糊滚烫的东西。

今天的长青侯府吃的就是火锅。

用热炭烧着铜锅,铜锅里的底汤是加上一点清油的菌汤。

这菌汤没有牛油锅子的霸道香气,也喷香得自有它的滋味。

在灶上已经小火炖了许久,这会儿用炭火咕噜噜地煮着,香气霸占了整个暖阁。

桌面上摆着大大小小的碟子,里面一大半都是制品。

因为太后的薨毙,满京都茹素,食肆生意最好的就是腐坊。

如今的制品可以说是做出了花样来。

有的吃起来咯吱咯吱,被命名为“素鸡”

,有的吃起来糯香,口感都和猪肉有些像,被称为是“素猪”

除此之外,按照口味价格的不同,还有“素牛”

、“素鱼”

、“素鸭”

等等。

这种仿制的素肉虽说价格高了一点,甚至比真肉还要贵一点,但是可以饱人口腹之欲,卖的很好。

还有一些茹素的老夫人吃了这些,都打算今后也在家中继续吃素,吃这样的素菜,也差不多等同于吃荤了。

等到众人坐下,池蕴之先往铜锅里倒入了一些酥圆子,还有用制品做成的素肉,另外就是冬天里青菜的老三样――“萝卜、白菜、土”

热炭把菌汤烧得咕嘟嘟地沸腾,倒入了各式的菜后,香气更胜,氤氲的热气散开在堂中,尚未开始吃饭,从手指开始都暖了起来。

等到烫熟了菜,池蕴之就先给长子夹了菜。

“虽然不能吃肉,我发现吃些子做的菜也可以补足力气,你多吃一些。

你瘦的厉害,我们着你都心疼。”

“爹娘、还有弟弟们也吃。”

每人面前的小碗里是芝麻酱,调入了一些蒜末、酱油、辣酱等物,再倒入香油,用沾这种素肉吃起来味道和真肉也差不多了。

池嘉木吃了一块儿素肉,眉头皱了起来。

这口感着实太像是肉了。

乔宜贞出了儿子的忧虑,开口说道“放心吧,这都是黄做的,别是素肉,价格卖得比真肉还贵,现在这种素肉,宫里头都在吃。”

池长生捧着碗说道,“对的,我第一次吃就是在皇后娘娘的殿里吃的。”

池嘉木一愣,“这是宫里头赏赐的”

乔宜贞说道“现在有几家腐坊有卖,这是早晨买的。”

池嘉木这才松开了眉头,细细品味着,这滋味果然是乍一吃很像是牛肉,细尝之下又多了一些鲜嫩的口感。

“哥哥,这个园子也好吃。”

池子晋给大哥夹菜,“这都是最近新出的,你在院里应当没有吃过。”

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