阿雅很不好意思,爷爷说:“要是觉得愧疚就将这些材料制作成配方售卖出去,届时我会在菜单上多加几个配方,这些配方你来确定。
不要怕做不好,将其制定成打折产品或者赠品,有点瑕疵影响不大。”
“好。”
阿雅内心暗自决定一定要做好,达到能端上餐桌的程度!
不叫爷爷丢脸。
爷爷夫妻两个在这里开了几十年的店,很多都是老客户,如果让他们失望很不应该。
回到店铺,放好东西。
爷爷拿来一张单子给她,“你根据今天新选的水果指定一下明天早上的配方和下午的配方,到时候你来制作。
我打算专门给你制作一个临时菜单,打造成店铺里的惊喜隐藏。
还有单独的隔间出来,因此不必在意要不要封香。”
“爷爷,这样太麻烦了!”
爷爷:“麻烦什么,你可是在做比赛训练。
没有点真材实料的训练拿什么比赛,不要在赛场上给我丢脸就行。
到时候爸爸妈妈、我和你奶奶,还有你的指导老师、同学,全部在台下看着。
不要想着回报,我只是在投资。
等你成为传奇配方师的时候,老师名单里必须加上我的名字,还得是我的亲传弟子,知道不?”
阿雅感动的双眼红红,认真的点头道:“嗯,我成功的时候一定每次都表明您是我的老师!”
爷爷别扭的说:“行了,赶紧准备去。
接待八个客人的配方菜单,早上四个,晚上四个。
给你提升了客人数量,时间把控训练这么久,早该有点进步了。”
“好的。”
阿雅拿着笔坐在餐厅里面认真思考着要做什么,那边已经来了工人,将餐厅一角打造成隔离包间,靠近里面。
包间设计了空气交换系统,不会因为客人的进出导致配方味道影响外面的环境。
屋屋里主打的就是封香类配方,不能破坏这个理念。
对于客人来说,选择这里最大的原因就是配方的香味不会散出来影响自己,自己能品味到的全部来自自己点的配方。
所以环境清幽无香非常重要。
整个屋屋里都是淡雅的森林气息,这些气息来自餐厅的墙壁、桌子板凳、装饰品。
它们是由一种特殊的香木制作而成,能经年累月的散木头香气。
阿雅想到这里,暂时将配方都制定为味道淡雅的,甚至是锁香配方。
封香类配方如此多,哪里能做完?
她对封香处理也不是很好,还要加强训练。
写好了配方,一共十六道,八道早餐,八道晚餐,每人专属两道选择,实际有八道选择。
爷爷拿到配方名单看了两眼,随后给奶奶制作成精致的菜单。
“很不多的分配,我不会跟客人说要固定点哪几样,直到全部做完一轮,每道配方评分都在九分以上,我们才换下一轮。”
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