爱尚小说

第86章 番薯干（第2页）

心里计划着接下来要做的事，赵嫣开始给每个人安排活。

“田姐，你先给番薯削皮，挑那些个大没有虫眼的削，个小有坏的留着我们自己吃。”

“削完皮，你再把番薯切成条状，不要太厚也不要太薄。

等我把篦子做好就上锅蒸。”

田秀娥欣然应允，“好。”

说干就干。

赵嫣叮嘱女儿和娇娇姐好好待在营地，拎着砍刀就去找枯树了。

要做篦子，其实用竹子更好。

但这方圆几里赵嫣并没有看到有竹子生长，无奈之下，只好拿木头做个再粗糙不过的木头篦子出来。

一通“砍砍砍”

，再一通“削削削”

，数十根木条制作完成。

赵嫣将粗细基本一致的木条用藤条捆扎结实，片刻后，一个四四方方的木头篦子便做好了。

看着这不伦不类的篦子，赵嫣“噗嗤”

一声先笑了出来。

“这挺好呀，你笑什么？”

田秀娥从她手里接过篦子，上下来回翻看。

木条与木条之间严丝合缝，不漏一丝空隙。

虽然样子不好看，但绝对实用。

赵嫣摇摇头，没过多解释。

“没什么，就是看着样子不好看。”

想不到她一个现代有志青年，沦落古代竟要被迫学会各项技能。

她失笑，没别的意思，只是觉得心酸又搞笑罢了。

赵嫣做篦子的这段时间，田秀娥已经削好一部分番薯，并按照赵嫣的要求全部削成两三厘米厚的长条，被她安置在稍大点的那口铁锅里。

赵嫣锅里倒进清水，同时悄悄往清水里撒上一大把食盐，并搅拌均匀。

这样做的目的，是晒的时候，番薯不容易变色黑。

因为食盐可以除去番薯中的氧化酶，番薯不容易因为氧化而变色。

浸泡了大概十分钟，赵嫣将另一口铁锅放在石灶上，里面加水，上面架上新做的木头篦子。

将食盐浸泡过的番薯条控干水分，挨个放在篦子上，烧火开蒸。

大概有七八分熟以后，赵嫣抽掉柴火，将篦子拿下来，放在一边等番薯条降温。

等的功夫，她利用剩下的木头，噼里啪啦一通折腾，又做出来一个小一点的木头篦子。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。