锅中放油炒至糖色变红加野猪肉翻炒上色,在加入花椒、八角、干辣椒等香料炒出香味,加酱油翻炒均匀。
加水没过野猪肉,加入少量醋,大火烧开后转中小火炖煮15个小时左右,直至肉质变烂。
加入适量盐调味,然后大火收汁。
特别是盐要在肉炖熟透后放,以保持肉质软烂。
再说那狍子肉,也是又烂又香,连李怀德这样的老饕都吃得那叫一个带劲儿,赞不绝口。
其他来宾,包括四合院的大爷大妈们,也是吃得满嘴流油,直呼过瘾。
酒过三巡,菜过五味,这席间的气氛那是越来越high,大家伙儿都称兄道弟起来,老杨、老李的叫得那叫一个亲切,呼朋唤友的,好不热闹。
“老万大哥啊,咱们虽然是头一回见面,但明义和月琴可没少在我面前夸你们战友间的感情深。
明义的兄弟,那就是我李怀德的兄弟,今天听了你在婚礼上的主持,才知道什么是真人不露相,佩服佩服!
来,兄弟我敬你一杯!”
李怀德拉着万政委的手,那叫一个亲热,仿佛俩人已经认识了几辈子似的。
“怀德老弟啊,咱们跟明义的关系,那都不用多说啥客套话,来日方长,都在酒里了,干!”
万政委也是亲热地拍了拍李怀德的肩膀,俩人一碰杯,一饮而尽。
“明义啊,你家这两个小子,那可都是好样的!
老大正东今天结婚了,还是保卫科干事,儿媳妇也是端庄大方,我看他们这小日子,以后肯定是红红火火,蒸蒸日上!”
杨厂长满面笑容地说道。
“老二,我记得叫正阳是吧,更是少年有为。
《我和我的祖国》写的真好;前些日子,压水井的这个项目,愣是交给我们轧钢厂上报的,给我们厂带来了好大一批制造设备订单,还是持续的,这都是你们老李家的功劳啊!”
说着,杨厂长跟李怀德碰了一杯,俩人相视一笑,那叫一个默契。
“张书记,您看,我们是不是要奖励这个小家伙一下。”
转头对身边的张书记说道。
“要的,老杨,你的提议很对,很及时啊!
这个项目不光缓解了广大地区缺水的困境,还为我们工厂创造了订单和效益,必须要奖励!”
张书记哈哈大笑,立马表态。
“嗯,明义啊,今天这么重要的日子,小家伙人呢?”
张书记问道。
“人来了人来了,在他大哥大嫂后面呢,那个拿托盘,托酒瓶和杯子的小伙就是正阳。”
一旁的李怀德赶紧指了指,众人一看,哈哈大笑,原来李正阳这小子在大哥大嫂后面服务呢。
李正东和于莉一对新人,正往这桌走过来。
作为新人敬酒来了。
“这位是张书记,这位是杨厂长,咱们轧钢厂的龙头人物;还有这位,才华横溢的薛秘书……”
李怀德,这位既是新人的大伯又是轧钢厂副厂长的重量级人物,自然而然地担当起了向导的角色,风趣地为这对新人逐一介绍起桌上的每一位贵宾,场面风趣而又不失庄重,逗得大家哈哈大笑。
“感谢各位领导、叔伯们,在百忙之中抽空参加我和莉莉的婚礼,我们无以言表,唯有借这杯酒,向各位表达最深的敬意!”
李正东一番肺腑之言,听的出来是真诚的,又幽默,大家纷纷举杯。
正当一圈敬酒下来,众人正沉浸在一片欢声笑语中时,薛秘书突然笑容满面地叫住了正忙着倒酒的李正阳:“正阳啊,等一等,有几句私房话和你说。”
李怀德见状,刚要上前解围,却被薛秘书一个眼神制止,他自信满满地笑道:“放心吧,我就是想跟正阳这小子聊聊。”
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