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宴请太医院（第5页）

“那就好。

你忙吧，我去后厨看看。”

上官颜带着人往后厨去。

老李看见说道：“参见王妃。”

“没什么事，我去后厨看看。

’

上官颜到后厨，看着他们有条不紊的忙着。

前厅的人实在太多了，吵得她头都大了。

后面安静许多。

有人看到她来了，纷纷起身打招呼。

上官颜喊来一个负责烧烤的师傅。

“王妃，您找我。”

“那只羊送到了吧？”

“送到了送到了，特意说是您让送的，不让动。

放到后面冷库里了。”

“拿出来吧，现在准备准备烤。”

“是，王妃。”

烧烤厨师扛着一小头羊出来，上官颜看了一眼，处理的还是很干净的。

上官颜问烧烤主厨：‘这些养的头，和蹄最后都怎么处理了？’

“回王妃，一般都卤好了，和卤货一起卖。

一般能烤的就烤，不能烤的就涮，不能涮的就卤。

保证一点不浪费。”

“干得不错。”

上官颜没想到他们是这种想法，本以为自己不说，他们就不知道怎么处理。

没想到处理的真挺好。

“谢谢王妃，这羊怎么处理？”

“我说你做，先在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割些小口，方便一会入味。”

烧烤师傅按照上官颜说的去做。

看处理好了，上官颜继续说道。

“羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，羊腿内侧的刀口处，再用盐搓擦入味。”

“再去弄一点蜂蜜水。”

“葱、姜、盐、花椒、酱油、大料、蜂蜜水、香油，抹在每一处。”

烧烤师傅一步一步的做。

“烧些碳，铺在架子里面。”

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